Спецтемы

Ученые узнали, как сделать виноград еще полезнее

Виноград фото

Российские биологи нашли способ, как превратить виноград в гораздо более полезное растение. Виноград, обработанный специальным образом, вырабатывает в 3-8 раз больше биологически активных веществ.

Специалисты ДВФУ (Дальневосточного университета) разработали метод, с помощью которого в винограде увеличивается содержание ресвератрола. Это вещество, самым положительным образом влияющее на организм человека и обладающее, в частности, свойствами сильного антиоксиданта.

Генетики экспериментировали с амурским виноградом и в результате создали такие конструкции, которые стимулируют выработку ресвератрола и повышают его уровень в 3-8 раз. В итоге растение становится полезным в гораздо большей степени, его употребление может предотвратить возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также перерождение здоровых клеток в раковые.

Ученые установили, что процесс образования ресвератрола связан с активностью некоторых генов (в частности, протеинкиназ, VaCPK1 и VaCPK26). Специалисты смогли изменить данные гены таким образом, что при внедрении их в клетки винограда выработка биологически активного вещества заметно возросла.

В дальнейшем генетики планируют внедрить результаты своего исследования в практику и создать новые сорта винограда для его промышленного выращивания в Крыму и на Кавказе.

Автор: Людмила Тиме


Комментарии к новости








Другие новости из этого раздела

Ученые определили количество пластикового мусора на Земле

20.07.2017

Американские эксперты подсчитали объем мусора из пластика, образованного в результате деятельности человека. Опасных отходов на планете накопилось уже около 8...

Учёные: «Хороших» генов для жизни до 100 лет недостаточно

20.07.2017

Американские генетики пришли к выводу, что наследственность - далеко не единственный фактор, определяющий срок жизни человека. Распространенное в обществе мнение...

В канадском музее обнаружен новый вид динозавра Albertavenator Curriei

17.07.2017

Ученые из Канады идентифицировали новый вид динозавра и назвали его в честь известного канадского палеонтолога доктора Филипа Дж. Карри -...

Последние новости







Материалы партнеров