Ботаники предлагают наводнить Сибирь рогатыми огурцами

Москва, 09:03, 11 Апр 2017, редакция FTimes.ru, автор Людмила Тиме.

В России могут начать промышленное производство экзотических овощей и фруктов. В Сибири хотят выращивать момордику и рогатый огурец.

Сибирские ученые бьют тревогу: проведенное ими исследование показало, что в последнее время в привычных всем продуктах питания стало меньше полезных веществ. Производители в первую очередь заботятся о внешнем виде овощей и фруктов и выбирают внешне привлекательные культуры, которые зачастую оказываются гораздо менее ценными с точки зрения пользы для организма.

Чтобы восполнить пробел, специалисты из Ботанического сада Новосибирска предлагают начать массово включать в рацион растения, богатые необходимыми для здоровья макро- и микроэлементами. Такие культуры существуют, но они пока непривычны россиянам. Речь по словам ботаников идет от таких растениях как рогатый огурец, момордика, бенинказа и некоторых других. Привычной средой обитания для этих видов является Азия, Африка и Южная Америка, но, по мнению новосибирских экспертов, их вполне можно выращивать и в Сибири.

Ученые предлагают начать решать проблему на государственном уровне и изменить национальную систему питания в стране.