Салат из клубники с сыром Дор блю, потрясающе вкусный и невероятно простой

Москва, 19:23, 29 Июн 2020, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.

Лето — потрясающая пора года. Именно сейчас мы можем наслаждаться невероятно вкусными салатами и при этом получать от них максимум пользы. Предлагаем своим читателям приготовить  салат из клубники с сыром Дор блю. приправленный орешками кедра.

Вкусная и сочная ягода клубника любима многими. Отказываются от такого дара лета, пожалуй, только люди с аллергической непереносимостью. Традиционное блюдо с этой ягодой — это конечно клубника со сливками. Предлагаем вам попробовать салат, одним из главных компонентов которого и выступит данная ягода.

Клубника с сыром Дор блю, рецепт

Для приготовления салата с клубникой нам понадобятся:

• 200 граммов рукколы
• 100 граммов сыра Дор блю
• 250 граммов клубники(ягода должна быть спелой, но упругой)
• Для заправки будем использовать бальзамический крем, соль и оливковое масло
• Для украшения и дополнительного вкуса можно добавить 50 граммов кедровых орешков

Ягоду и травку тщательно вымываем под напором холодной воды. Берем красивый салатник и на дно выкладываем рукколу(хорошо смотрится большая плоская белая тарелка). Сверху выкладываем порезанную клубнику(ягоду режем пополам, если большая — на 4 части) и небольшие кубики сыра. Солим, добавляем немного оливкового масла и бальзамического крема.

Самое время украсить блюдо, несмотря на его и так аппетитный вид. 50 граммов кедровых орешков слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем и посыпаем ими салат. Вкусное и полезное кушанье готово!

Внимание!!! Клубника и орешки кедрового дерева могут вызывать аллергическую реакцию.

Польза салата

Этот салат не только красив и вкусен, но и невероятно полезен. Почему? Да потому, что содержит в себе богатые витаминами и микроэлементами ингредиенты.

Сочные ягоды клубники содержат:

• витамины А, С, РР, В, Е, К;
• каратиноиды;
• пектин;
• клетчатку;
• полезные органические кислоты: фолиевую, яблочную, лимонную, пантотеновую;
• микроэлементы: магний, цинк, натрий, железо, кальций, медь.

В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 граммов травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий.

Польза дор блю заключается в его составе. Он высококалорийный, жирный, в нем значительно больше углеводов, чем в твердых сырах. Гистидин и валинин позволяет получить организму достаточное количество энергии, ускорит регенерацию тканей в организме и процесс заживления повреждений кожных покровов, приводит к нормализации производства кровяных телец.

Орешки кедра содержат много антиоксидантов, среди них витамины А, В, С, D и Е, а также лютеин. Такие вещества помогают организму  восстановиться и активно бороться со свободными радикалами.