Что приготовить и как украсить дом на Пасху-2023: топ пасхальных блюд, вкусные рецепты, интересные идеи декора

Москва, 13:30, 12 Апр 2023, редакция FTimes.ru, автор Ирина Орлонская.

Пасха – самый главный праздник в православном календаре. Этот его статус отражают слова «праздников праздник и торжество из торжеств». В этом году празднование будет проходить 16 апреля. Конечно же, подготовка к этому радостному празднику начинается заранее с составления меню, поиска рецептов и идей для украшения дома и праздничного стола.

Что должно быть на Пасхальном столе в 2023 году

В конце этой недели православные всего мира будут отмечать светлый праздник Пасхи. Это торжество имеет свои традиции не только в убранстве храмов и домов, но и кулинарии. Узнаем о том, какие блюда обязательно должны присутствовать на столе в этот день.

Считается, что в этот праздник стол обязательно должен быть богатым и изобиловать вкуснейшими блюдами и угощениями. Однако самыми главными блюдами считаются — пасхальный кулич, творожная пасха, крашеные яйца и вино. Кроме этих угощений, на стол ставят колбасу, горячий картофель и прочие лакомства, которые были запрещены в течение Великого поста. Традиционно стол выглядит так:

• Гуляш из свинины;
• Фаршированная утка с рисом, яблоками или цитрусовыми;
• Домашняя колбаса с куриным мясом;
• Холодец;
• Курица, запеченная в духовке;
• Мясо с грибами и картофелем, приготовленное в духовке;
• Рубленые куриные котлеты и так далее.

Но можно и нужно разнообразить классический пасхальный стол!

Что приготовить на праздник светлой Пасхи: рецепты

Мини-тарталетки с креветками — рецепт

На пасхальном столе обязательно должны присутствовать легкие и полезные закуски. Отличный вариант — это мини-тарталетки с креветками и сливочным сыром.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.;
• Сливочный сыр — 200 г;
• Креветки — 10 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

В тарталетки равномерно выложить сливочный сыр. Креветки отварить или ошпарить кипятком. Украсить тарталетки поверх сыра. Огурец нарезать маленькими ломтиками и поместить на каждую тарталетку. При желании можно добавить зелень.

Пасхальный хлеб с яйцами — рецепт

Это угощение особенно популярно в Греции. Оно выглядит очень гармонично на пасхальном столе, ведь такой хлеб украшается яркими пасхальными яйцами. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Желтки — 5 шт.;
• Вареные яйца — 5 шт.;
• Мука — 500 г;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Молотый анис — щепотка;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Сухие дрожжи — 7 г;
• Кунжутные семена — 1 ст. л.;
• Молоко — 1 ст.;
• Сливочное масло — 125 г;
• Соль — щепотка;
• Крашеные пасхальные яйца — 5 шт.;
• Лимонные цукаты — 100 г;
• Лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30 мин.

Лимон вымыть, обдать кипятком, обсушить и снять цедру. Нарезать ее тонкой соломкой, а цукаты — маленькими кубиками.

Муку просеять, 4 желтка растереть с оставшимся сахаром. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В подошедшую опару добавить желтки с сахаром, масло, соль, лимонную цедру, молотый анис. Все тщательно перемешать. Постепенно, помешивая, всыпать оставшуюся муку и слепить эластичное тесто.

Соединить тесто с цукатами, скатать в шар и обвалять в муке. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Подошедшее тесто обмять и оставить еще на 1,5 часа.

Разделить тесто на три равные части, а четвертую сделать чуть поменьше. Из трех частей скатать длинные жгуты. Выложить их на пергамент и сплести косу. Оставшееся тесто скатать в жгут такой же длины, как получившаяся косичка. Положить его сверху и слегка прижать. Переложить хлеб на смазанный маслом противень. Наметить и сделать 5 глубоких гнезд для яиц.

Неокрашенные яйца обильно смазать растительным маслом и разложить в гнезда. Поставить в тепло на 20 мин. Затем смазать поверхность хлеба желтком, смешанным с 1 ст. л. воды, посыпать кунжутом. Выпекать 40-45 мин. при температуре 180 градусов. Из готового хлеба вынуть неокрашенные яйца и заменить на пасхальные.

Не забудьте и о десерте! Шоколадные яйца с малиновым муссом понравятся и вам и вашим гостям. А вот и рецепт этого угощения!

Ингредиенты:

• Шоколадные яйца — 4 шт.;
• Малина (замороженная) или другие ягоды — 150 г;
• Сливки — 100 мл;
• Желатин — 5 г;
• Сахарная пудра — 20 г;
• Белый шоколад для украшения.

Способ приготовления:

Малину измельчить в блендере, отложив 4 ягоды для украшения. Пропустить через ситечко. Замочить желатин в ложке воды и поставить кастрюлю на огонь. Когда желатин расплавится, влить его в малиновый сок и хорошо перемешать. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить малиновое желе и аккуратно помешать.

У яиц отрезать верхушку. С помощью кондитерского мешка наполнить их муссом. Украсить ягодками малины и стружкой белого шоколада. Поставить в холод на 2-3 часа.

Как украсить дом к Пасхе

Хозяйки перед Пасхой уже традиционно продумывают меню, сосредотачиваясь на приготовлении еды, а свой дом украшают разве что писанками и веточками вербы. А давайте в этом году изменим ситуацию? Топ интересных идей декора помогут вам оригинально украсить свой дом к главному празднику православия!