Почему мандарины стали символом новогоднего стола: история родом из СССР
Москва, 16:23, 31 Дек 2021, редакция FTimes.ru, автор Евгений Омельченко.
Елка, шампанское и мандарины – без этих трех основных атрибутов трудно представить новогодние праздники в России. Жители нашей страны привыкли покупать сладкие оранжевые плоды перед Новым годом. Однако откуда берет начало такая традиция, ведь далеко не во всех государствах мандарины стали завсегдатаями новогоднего стола?
В СССР мандарины созревали к декабрю, их завозили из Абхазии
Для того чтобы разобраться в ситуации, нужно углубиться в историю России, а именно во времена существования Советского Союза. В ту пору жители «страны советов» были знакомы со словом, которое не понять современному поколению, – дефицит. Дефицитные товары моментально сметали с прилавков, за ними образовывались многокилометровые очереди.
Так сложилось, что в 1960-е годы дефицитным товаром стали мандарины, а появлялись они на прилавках в декабре, в преддверии новогодних праздников. Такая особенность связана с тем, что оранжевые плоды созревают в ноябре. В Советском Союзе их поставляли из Абхазской ССР, которая тогда еще была частью советской державы. Из других стран их не завозили.
По сути, в Советском Союзе мандарины стали единственным фруктом, которым можно было лакомиться зимой. О заморских плодах можно было только мечтать, а яблоки с вишнями да грушами – сезонные летние фрукты. Так что в сознании советских граждан сложилась связь мандаринов с новогодним столом.
Теперь зимой на прилавках есть не только мандарины, но советская традиция прижилась
Советский Союз стал достоянием истории вместе с эпохой дефицита. Однако старшее поколение, наши дедушки и бабушки, еще застали те времена и передали некоторые практики современному поколению. Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить мандарины круглый год, полки ломятся от самых разнообразных фруктов со всех уголков мира. Но желание полакомиться мандаринами к Новому году укоренилось в сознании людей, передается от матерей и отцов к сыновьям и дочерям.
Интересно, что мандариновая новогодняя традиция существует не только в России, но и Китае. В переводе с китайского мандарин означает «золото». Поэтому гости дарят хозяевам дома по два оранжевых плода и столько же получают взамен. Такой себе обмен «золотыми слитками».
Во времена Советского Союза за один килограмм мандаринов просили 30 копеек. Разнообразия не было – люди лакомились кисло-сладкими плодами сорта Уншиу с толстой кожурой и приплюснутой формой, которые привозили из Абхазии. Они не похожи на популярные сегодня клементины, которые завозят из Марокко. Они имеют более сладкий вкус и тонкую кожуру. Но советским гражданам выбирать не приходилось.
