Фееричный десерт: как сделать капкейки с Coca-Сola?

Москва, 15:09, 07 Май 2020, редакция FTimes.ru, автор Кристина Диденко.

Капкейки с Coka-Сola станут любимыми у любителей этого напитка и выпечки. Кроме того, они точно придутся по душе сладкоежкам. Это необычный рецепт очень прост, поэтому капкейки обязательно получатся даже у начинающей хозяйки. Выпечка получается пышная и нежная, видимо, благодаря Кока-Коле.

Ингредиенты

Составляющие для капкейков:

  • Coca-Cola – 1 полный стакан.
  • Какао – полстакана.
  • Сливочное масло – 150 грамм.
  • Белый сахар – полстакана.
  • Коричневый сахар – четверть стакана.
  • Соль и сода – по пол чайной ложки.
  • Куриное яйцо – 1 штука.

Для этого рецепта диетическая Кола не подойдёт.

Этапы приготовления

Инструкция:

  1. Поставить духовку на разогрев – до 180 градусов.
  2. В маленькой кастрюле нагреть напиток, какао-порошок и сливочное масло. Когда смесь немного подогреется, следует добавить туда сахар. Следует постоянно помешивать содержимое кастрюли, пока сахар не растворится, а масло не растопится. Далее снимаем с огня и даём остыть.
  3. В одной посуде смешивают муку, соль и соду, а в другой ёмкости взбивают яйцо.
  4. В охлаждённую смесь следует влить взбитое яйцо и тщательно перемешать.
  5. Далее следует понемногу добавлять муку, тщательно перемешивая получающуюся массу.
  6. Когда тесто приобрело однородность, его распределяют по формам для выпечки. Не нужно накладывать полную ёмкость – следует отступить от краёв примерно 1 сантиметр.
  7. Отправить в духовку.

Капкейки будут готовы, когда сердцевина станет упругой. Украсить верхушку выпечки можно взбитыми сливками. Готово!

Приятного аппетита!