Фееричный десерт: как сделать капкейки с Coca-Сola?
Москва, 15:09, 07 Май 2020, редакция FTimes.ru, автор Кристина Диденко.
Капкейки с Coka-Сola станут любимыми у любителей этого напитка и выпечки. Кроме того, они точно придутся по душе сладкоежкам. Это необычный рецепт очень прост, поэтому капкейки обязательно получатся даже у начинающей хозяйки. Выпечка получается пышная и нежная, видимо, благодаря Кока-Коле.
Ингредиенты
Составляющие для капкейков:
- Coca-Cola – 1 полный стакан.
- Какао – полстакана.
- Сливочное масло – 150 грамм.
- Белый сахар – полстакана.
- Коричневый сахар – четверть стакана.
- Соль и сода – по пол чайной ложки.
- Куриное яйцо – 1 штука.
Для этого рецепта диетическая Кола не подойдёт.
Этапы приготовления
Инструкция:
- Поставить духовку на разогрев – до 180 градусов.
- В маленькой кастрюле нагреть напиток, какао-порошок и сливочное масло. Когда смесь немного подогреется, следует добавить туда сахар. Следует постоянно помешивать содержимое кастрюли, пока сахар не растворится, а масло не растопится. Далее снимаем с огня и даём остыть.
- В одной посуде смешивают муку, соль и соду, а в другой ёмкости взбивают яйцо.
- В охлаждённую смесь следует влить взбитое яйцо и тщательно перемешать.
- Далее следует понемногу добавлять муку, тщательно перемешивая получающуюся массу.
- Когда тесто приобрело однородность, его распределяют по формам для выпечки. Не нужно накладывать полную ёмкость – следует отступить от краёв примерно 1 сантиметр.
- Отправить в духовку.
Капкейки будут готовы, когда сердцевина станет упругой. Украсить верхушку выпечки можно взбитыми сливками. Готово!
Приятного аппетита!