Память улучшает горячий шоколад – ученые

Москва, 07:58, 04 Май 2016, редакция FTimes.ru, автор Юнна Кравцова.

Мировые ученые выяснили, что память любого человека улучшает горячий шоколад. Особенно полезен напиток студентам и ученикам, которые подготавливаются к сдаче тестов или экзаменов. Причина такого эффекта кроется во флавонолах, которые содержаться в шоколаде в больших количествах.

Появилась информация о том, что горячий шоколад – это прекрасное средство для улучшения памяти. Об этом заявили британские ученые, проведя соответствующий эксперимент и выведя новую формулу шоколада.

Согласно выводам ученых, причина подобного эффекта кроется в большом содержании флавонолов в шоколаде – микроэлементов, которые положительно влияют на секторы мозга, отвечающие за обработку информации. К сожалению, большинство флавонолов гибнет при обработке какао бобов высокими температурами. Однако исследователи Колумбийского университета (США) пришли навстречу своим британским коллегам, и выявили новую формулу обработки шоколада, которая оставляет большинство флавонолов в продукте. В итоге, даже горячий шоколад несет в себе положительный заряд для зубчатой части извилины головного мозга.