Оптимальная температура и условия для роста грибов в лесу в сентябре

Фото: ShutterStock
ГЛАВНАЯ / Новости общества

Москва, 23.09.2021, 02:52:24, редакция FTimes.ru, автор Елена Черненко.

Любой грибник знает, что в сентябре начинается время «охоты» на грибы. Лес дарит в это время огромное разнообразие этого лакомства, потому и поиски становятся интересными и плодовитыми.

Большинство видов грибов любят не слишком жаркую погоду, а для нормального условия их роста нужна влага. В сентябре как раз много дождей. Любители тихой охоты говорят, что только осенью можно собрать «правильные» грибы. Они подходят для жарки, сушки и консервации — все, чего душа пожелает.

Температура, необходимая для роста грибов в лесу осенью

Самый сезон сбора грибов традиционно начинается в конце августа, и порой может длиться до заморозков. Помимо тех грибочков, которые растут и в более жаркое время, при понижении температуры воздуха можно найти и уйму других видов. Если она понижается до 15 градусов, то уже не удастся встретить белый гриб или дубовики. К ноябрю становится все меньше сыроежек, волнушек и маховиков. Когда температура опустится ниже 10 градусов, найти можно разве что осенний опенок.

Отправляясь за грибами, важно помнить, что для них предпочтительнее сырые овраги, а также места, где есть старая древесина. Осенний опенок часто прячется возле тополя и тутового дерева.

Дольше всех продержится до холодов зеленушка. Ей подойдет температура окружающей среды +5 градусов. Народ заметил, что появление этого гриба предсказывает наступление холодов. Обычно морозы ударяют спустя 2 недели. Искать зеленушку стоит в сосновом лесу, но на освещенных солнцем полянах. Встречается только семейством, что облегчает грибнику сбор.

В осеннем лесу нередко можно встретить рядовку. Ей тоже по нраву хвойные леса и песчаная почва. Однако помните, что слишком холодную температуру она не выдержит. Оптимальное время для ее сбора — сентябрь-октябрь.

При какой температуре собирать грибы в сентябре?

Наиболее удачное время для тихой охоты — это конец августа — начало сентября. Конечно, много видов можно повстречать и позже, но особенно щедр лес до середины сентября. При температуре воздуха от +18 до +25 °С растет больше всего видов грибов.

Любимые всеми маслята сами просятся в корзину, пока стоит теплая и влажная погода. Грибники знают, что как только пройдет сильный дождь, пора отправляться в лес. На следующей день пойдут маслята. Недаром же существует выражение «как грибы после дождя».

Какие грибы растут в сентябре

Когда почва достаточно прогрета и увлажнена, начинается обильный рост практически всех видов грибов. Пора запасаться на зиму и готовить вкусные блюда.

Именно сейчас можно найти прекрасные, вкусные грузди и рыжики. Именно в сентябре в лесу можно встретить грибы, которые лучше всего годятся для маринования. Грибники собирают урожай «солоники», то есть грибов, идеально подходящих для засолки.

В бору собирают традиционные моховики, боровики, волнушки. Последние любят соседство с березами.

Летние грибы начинают постепенно отходить, но растут любимые опята и красивые, напитанные запахами леса маслята.

 

Комментарии

Ваше мнение

Подпишись на канал FTimes в Яндекс.Дзен

Реклама