Меньше товара за те же деньги: как шринкфляция стала новой формой роста расходов россиян

Москва, 18:50, 23 Сен 2026, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Покупатель приходит в магазин, берёт привычную упаковку любимого продукта, видит знакомый дизайн и знакомую цену. Но дома обнаруживает: товара внутри стало меньше. Банка, коробка или пакет выглядят так же, как раньше, однако вес изменился. Такая практика получила название «шринкфляция» — скрытое уменьшение количества продукта при сохранении прежнего внешнего вида упаковки и часто прежней стоимости.

Для потребителя это означает одно: формально цена на ценнике может не измениться, но фактически он платит больше за каждый грамм или миллилитр продукции.

Миллиарды рублей за счёт уменьшения объёма

Согласно оценкам аналитиков, изучавших динамику цен и веса товаров в крупных торговых сетях, сокращение объёма упаковок стало заметным явлением в ряде категорий продуктов. Исследователи указывают, что среднее уменьшение массы упаковки может составлять около 5% за год, а по отдельным группам товаров достигать значительно больших значений.

Наиболее заметные изменения фиксировались в категориях орехов и сухофруктов, сладостей, шоколада, выпечки и десертов. В некоторых случаях покупатель получает упаковку практически прежнего размера, но с меньшим количеством продукта внутри.

Эксперты подсчитывают, что для обычной семьи такие изменения могут выражаться в дополнительных расходах на десятки тысяч рублей в год. Причём проблема заключается не только в самом снижении веса, а в том, что большинство покупателей ориентируются прежде всего на внешний вид упаковки и привычную цену.

Почему производители уменьшают упаковки

Представители бизнеса обычно объясняют подобные решения ростом себестоимости. На производство влияют цены на сырьё, транспорт, энергоресурсы, упаковочные материалы и другие расходы.

Перед производителем часто возникает выбор: увеличить цену на товар или уменьшить его объём. В условиях высокой чувствительности покупателей к ценам компании иногда предпочитают сохранить привычную стоимость упаковки, изменив количество продукта внутри.

Однако именно этот механизм вызывает вопросы у защитников прав потребителей. Они считают, что покупатель должен получать максимально понятную информацию и не должен вынуждено пересматривать свои привычки из-за скрытых изменений формата товара.

Законно ли это?

С юридической точки зрения ситуация неоднозначна. Если производитель указывает на упаковке реальный вес или объём товара, он формально выполняет требования законодательства.

Председатель общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов отмечает, что действующие нормы не всегда позволяют привлечь компанию к ответственности только за сохранение прежней упаковки при уменьшении количества продукта.

По его словам, проблема заключается в том, что потребитель часто воспринимает товар визуально: он узнаёт знакомую коробку или бутылку и автоматически предполагает, что внутри находится прежний объём.

Таким образом, речь идёт не столько о прямом нарушении закона, сколько о ситуации, когда производитель использует особенности потребительского поведения.

Опыт других стран

В некоторых государствах власти и суды рассматривают подобные случаи более строго. Там внимание может уделяться не только формальному указанию веса на упаковке, но и тому, насколько оформление товара способно ввести покупателя в заблуждение.

Одним из аргументов сторонников более жёсткого регулирования является простой принцип: если количество товара уменьшилось, это должно быть очевидно отражено не только в цифрах на упаковке, но и во внешнем виде продукта.

Возможные решения проблемы

Одним из предложений экспертов является стандартизация упаковок для социально значимых товаров. Речь идёт о продуктах, которые люди регулярно покупают: молоке, сливочном масле, крупах и других базовых категориях.

Ещё одна инициатива — обязательное указание цены не только за упаковку, но и за килограмм или литр. Такой подход позволил бы покупателю легче сравнивать товары разных производителей и видеть реальную стоимость продукта.

Сейчас во многих случаях потребителю приходится самостоятельно проверять вес, объём и состав товара при каждой покупке.

Кто отвечает за прозрачность рынка

Ситуация с уменьшением упаковок показывает более широкую проблему: баланс между свободой бизнеса и защитой интересов покупателей.

Производители имеют право менять формат своей продукции в рамках закона, но покупатели ожидают понятных и честных правил игры. Чем сложнее заметить изменение товара, тем выше риск, что человек будет принимать решение о покупке на основе устаревших представлений.

В итоге вопрос шринкфляции выходит за рамки одной упаковки шоколада или пачки орехов. Это вопрос доверия между производителем, торговлей и потребителем — и того, насколько прозрачным должен быть современный рынок.