Чем завтракать в пост: 7 самых вкусных рецептов для Великого поста 2025 года

Москва, 05:30, 07 Мар 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

С наступлением Великого поста, который в 2025 году продлится с 3 марта по 19 апреля, перед многими встает вопрос о разнообразии и вкусе постного рациона. Обычные завтраки, такие как омлет или тосты с яйцом, теперь не подойдут, и это может повергнуть в замешательство тех, кто придерживается поста, но не хочет отказываться от вкусных и сытных блюд. Редакция theDay предлагает вам подборку оригинальных и вкусных постных завтраков, которые можно легко приготовить. Эти блюда не только вкусные, но и полезные, а самое главное — они подойдут не только для периода поста, но и для обычных дней.

Овсяная каша с бананом, медом и корицей

Овсянка — это незаменимый продукт в меню постящихся. Она не только богата растительными белками и жирами, но и обладает высокой питательной ценностью. Для того чтобы разнообразить вкус овсянки, можно добавлять различные фрукты и орехи. Одним из самых популярных сочетаний является овсянка с бананом, медом и корицей. Эта комбинация не только придаст каше насыщенный вкус, но и подарит заряд бодрости на весь день. Вместо банана можно использовать яблоки с изюмом или грецкие орехи с медом.

В пост можно добавить в кофе соевое или миндальное молоко, которое легко приготовить самостоятельно в блендере, измельчив миндаль с водой.

Домашняя гранола (мюсли)

Этот завтрак не только вкусный, но и полезный. Гранола — это смесь овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, запеченная с медом, что делает блюдо ароматным и сытным. Готовится гранола очень быстро и идеально подходит для постного завтрака. В качестве молока можно использовать миндальное или соевое молоко, а также добавить свежие фрукты.

Овсяные хлопья, орехи и сухофрукты запекать с медом, постоянно помешивая, до румяной корочки. Подавать с молоком или фруктовым соком.

Хлебцы с арахисовой пастой

Этот завтрак придется по вкусу любителям плотных и питательных блюд. Арахисовая паста — отличный источник белка и жиров, что делает её идеальной для постного меню. Приготовить пасту можно самостоятельно: обжарьте арахис, измельчите его в блендере с добавлением меда и растительного масла. Полученную пасту намазывайте на хлебцы или добавляйте джем и фрукты.

Для того чтобы сделать пасту более полезной, выбирайте арахис без соли и сахара.

Буррито из кукурузы, фасоли и риса

Этот сытный и острый завтрак подходит для тех, кто хочет начать день с чего-то необычного и насыщенного. Внутри лепешки из пшеничной муки можно завернуть рис, фасоль, кукурузу, помидоры, лук и чеснок, приправив всё лимонным соком и специями. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря высокому содержанию клетчатки и белка.

Приготовьте соус с помидорами, чесноком и лимонным соком, а затем заверните в лепешку рис, фасоль и кукурузу.

Вареники с вишней

Этот традиционный русский завтрак, сделанный из теста без яиц, будет отличным вариантом для постных дней. В качестве начинки используйте замороженную вишню, посыпанную корицей и сахаром. Вареники можно заранее приготовить и заморозить, а в день постного завтрака просто отварить и полить медом или вареньем.

Вместо вишни можно сделать начинку с картофелем и грибами — такой вариант также будет постным и сытным.

Постные оладьи

Оладьи без яиц и молока — это идеальный вариант для завтрака, который можно приготовить на скорую руку. Они получаются воздушными и мягкими, и их можно подавать с различными топпингами, такими как мед, варенье или ягоды. Оладьи готовятся быстро, и их можно сделать даже в будние дни, когда времени не так много.

Для теста используйте воду, муку, дрожжи и немного сахара. Оладьи жарятся на растительном масле до золотистой корочки.

Гречка с медом и киви

Этот завтрак сочетает в себе необычные вкусы, но результат впечатляет. Гречка, вареная на воде, подается с медом и соусом из орехов кешью и меда, который придает необыкновенную сладость. Дополнительно к гречке нарезается киви, что придает блюду свежесть и легкость.

Смешайте вареную гречку с медовым соусом, сверху украсьте нарезанным киви.

Великое пост — это время для духовного очищения, но это не значит, что следует отказываться от вкусной и разнообразной пищи. Наши рецепты доказывают, что постный завтрак может быть не только полезным, но и необычным и вкусным. Экспериментируйте с новыми блюдами, и пост будет проходить не только с духовной пользой, но и с радостью для вашего желудка.