Онколог рассказал, как питание влияет на развитие рака у мужчин и женщин

Москва, 20:50, 14 Фев 2023, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Выяснилось, что около 60% случаев рака у женщин и 40% случаев у мужчин связаны с питанием. Как рассказал российский врач-онколог и хирург Иван Карасев, ежедневное питание очень сильно влияет на развитие рака у населения.

Все дело в балансе

Всё связано с тем, что более 80% форм рака ассоциируются у медиков с воздействием того или иного канцерогена, которых полно в современной еде, пишет rg.ru.

Так, по данным ВОЗ, около 60% случаев рака у женщин и 40% случаев у мужчин связаны именно с вольностями в питании. Во избежание получить такой страшный диагноз, пища должна быть максимально сбалансированной.

К неблагополучным продуктам медик причислил растительную еду, в которой много удобрений и пестицидов, а также мясо.

В первую очередь опасность представляют промышленные консервы, фастфуд, сахар, маргарин и ГМО продукты.

Диета и продукты против рака

В современном мире понятие «диета» искажено до крайности. Большая часть людей воспринимает его неправильно. По их мнению, диета сводится к тому, что нельзя есть одни продукты питания, и нужно через силу заставлять себя употреблять другие. При этом никто не учитывает индивидуальные особенности своего организма, возраст и потребности в энергии.

Любые «чудесные рецепты» воспринимаются буквально, без обследования организма и консультации с лечащим врачом. В итоге вместо пользы для здоровья, диета “из Интернета”, в лучшем случае, не дает никакого результата, а в худшем — наносит непоправимый вред.

Важно понимать: любая рациональная и 1000 раз научно обоснованная диета должна обеспечивать нормальное функционирование организма, отвечать его особенностям и потребностям. В противном случае пользы от нее не будет. Перед началом любой диеты необходима консультация врача-диетолога.

Что касается продуктов питания, предотвращающих риск развития онкологии, а точнее, снижающих таковой, то на сегодняшний день их список выглядит следующим образом:

• авокадо;
• баклажаны;
• виноград;
• гранатовый сок;
• грецкие орехи;
• зеленый чай;
• красное вино;
• куркума;
• морская капуста;
• скумбрия;
• соя;
• темный шоколад (содержащий 70% и более какао-бобов);
• томаты;
• тофу;
• черника;
• чеснок;
• цельнозерновой хлеб;
• цитрусовые;
• все виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская, китайская, брокколи).

Перечисленные продукты питания содержат природные антиоксиданты, флавоноиды, полифенолы, терпены, каротиноиды, противовоспалительные и иные вещества, способные устранять негативные последствия воздействия канцерогенов и препятствовать канцерогенезу.

Они помогают нормализовать обмен веществ в организме, благотворно влияют на состояние и функции иммунной системы. Поэтому их необходимо включать в свой рацион питания не только для профилактики рака, но и для поддержания общего здоровья. Однако и в данном случае есть определенные нюансы.