Чай без сахара продлевает жизнь: новое исследование раскрывает секрет здоровья

Москва, 13:43, 16 Авг 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Россия по праву считается страной чая: этот напиток давно стал частью национальной культуры. Чашка горячего черного чая сопровождает утро, рабочий день и вечерние посиделки. Но, как выяснили ученые, большинство из нас пьет его неправильно — с сахаром или искусственными подсластителями, лишая напиток его уникальных защитных свойств.

Недавнее исследование, опубликованное в престижном научном журнале Frontiers in Nutrition, показало, что правильная заварка чая может реально влиять на здоровье, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Учимся на чужих ошибках

Ученые из Китая провели масштабное исследование, используя данные Биобанка Великобритании (UK Biobank) — уникальной базы, содержащей медицинскую информацию о сотнях тысяч британцев. Китайские исследователи тщательно проанализировали данные о более чем 195 тысячах участников, чтобы понять, как употребление чая с сахаром, без сахара и с подсластителями влияет на здоровье.

Результаты оказались наглядными: несмотря на богатство чая биоактивными веществами, добавление сахара или его заменителей полностью нивелирует потенциальную пользу.

Социальный портрет любителей чая

Ученые разделили участников на четыре группы:

• Несладкий чай — 81,6% участников
• Чай с сахаром — 12,2%
• Чай с искусственными подсластителями — 6,2%
• Контрольная группа (те, кто практически не пил чай)

Большинство отдавали предпочтение черному чаю, а за порцию принималась стандартная чашка объемом 250 мл.

Смертность и здоровье

Среднее время наблюдения за участниками составило почти 14 лет. За это время было зафиксировано 11 718 смертей, из них 6 415 — от рака и 2 202 — от сердечно-сосудистых заболеваний.

Самые впечатляющие результаты оказались у любителей несладкого чая:

• общая смертность снижалась на 20%;
• смертность от рака — на 14%;
• смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — на 27%.

Интересно, что у тех, кто пил чай с сахаром или подсластителями, таких преимуществ не наблюдалось — их здоровье и продолжительность жизни не отличались от контрольной группы.

Что это значит для России

В нашей стране чай с сахаром — привычная реальность. Но новое исследование дает ясный сигнал: сладкий чай может лишать организм защитного эффекта напитка. Ученые подчеркивают, что для улучшения здоровья и продления жизни стоит употреблять чай без добавок.

«Потребление несладкого чая достоверно связано со снижением риска смертности от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний, —

делают вывод исследователи. —

Добавление сахара или подсластителей потенциально ослабляет этот защитный эффект».

Как заваривать чай правильно

Чтобы напиток работал на здоровье:

1. Использовать чистую воду и свежий листовой чай.
2. Заваривать черный или зеленый чай без сахара.
3. Пить по 3–4 чашки в день — именно эта доза показала максимальный эффект.

Итак, привычная российская привычка «ложка сахара в стакан» оказывается не просто безвредной, а потенциально лишает чай ценных свойств. Возможно, пришло время пересмотреть традицию и дать своему организму шанс на долгую и здоровую жизнь.