Молочный рынок под прицелом: эксперты бьют тревогу
Москва, 20:10, 27 Авг 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
Ситуация на российском молочном рынке вызывает серьезные опасения у экспертов и потребителей. Недавняя ревизия качества более чем 50 популярных брендов показала тревожные результаты: значительная часть продукции не соответствует установленным стандартам безопасности, а отдельные образцы признаны потенциально опасными для здоровья.
Как проходило и что показало исследование
Ревизия проводилась независимыми экспертами в области пищевой безопасности и охватывала молочные продукты различных категорий: молоко, йогурты, творог и сливочное масло. В ходе проверки учитывались показатели свежести, содержание жиров, белков, а также наличие консервантов и посторонних примесей.
По данным исследования, почти треть проверенной продукции содержала превышение допустимых норм по микробиологическим показателям. Некоторые образцы, как отмечают эксперты, могут вызывать пищевые отравления при регулярном употреблении. Особенно тревожны случаи с продуктами, предназначенными для детского питания, где нарушения стандартов недопустимы.
Представители контролирующих органов подчеркивают: информирование потребителей о реальных угрозах — не акт доброй воли, а прямое обязательство. Регулярные проверки и прозрачная публикация результатов анализа — ключевой инструмент защиты здоровья населения. Однако, как показывают последние данные, уровень контроля на молочном рынке пока недостаточен, что оставляет потребителей в зоне риска.
Что дальше?
Потребители, в свою очередь, призывают к усилению государственного надзора и введению строгих требований к производителям. Эксперты советуют внимательно изучать состав продукции, обращать внимание на сроки годности и сертификаты качества, а также отдавать предпочтение проверенным брендам, чья продукция регулярно проходит независимую экспертизу.
Ситуация на рынке подчеркивает необходимость комплексного подхода к контролю пищевых продуктов. Недостаточное внимание к безопасности молочных товаров может иметь долгосрочные последствия для здоровья граждан и подрывать доверие к отечественным производителям.
