Водоросли как источник лекарств, еды, красителей и витаминов будущего

Москва, 16:41, 12 Окт 2016, редакция FTimes.ru, автор Мила Якобссон.

Датские ученые из Копенгагенского университета (University of Copenhagen) уверены, что водоросли имеют огромный потенциал, это морское растение в будущем может стать источником лекарств и еды, витаминов и даже красителей. По сообщениям портала politicallore.com, доцент Йохан Андерсен-Ранберг экспериментально доказал потенциал водорослей для сельского хозяйства и не только.

Ученые из датского университета попытались глубже изучить свойства и возможности морских водорослей. В ходе экспериментов доцент Андерсен-Ранберг доказал, что у растений подводного мира огромный потенциал не только для сельского хозяйства, но и для фармацевтики и пищевой промышленности. Водоросли при разумном подходе могут стать источником лекарств, еды, красителей и даже витаминов.

Водоросли могут принести человеку огромную пользу при копеечных затратах: растение произрастает в закрытых системах в теплицах, растет быстрее других, нуждается лишь в солнце, CO2 и соленой воде. В настоящее время люди не используют весь потенциал водорослей, и доцент Андерсен-Ранберг подчеркивает важность растений:

"Разработка натуральных пищевых красителей является важнейшей отраслью промышленности в Дании, наши компании входят в число ведущих мировых производителей. Львиная доля этой продукции сейчас производится путем химического синтеза, поэтому датские компании весьма заинтересованы в использовании микроорганизмов для получения натуральных красителей".

Страны Скандинавии традиционно являются пионерами в области биотехнологии и модификации микроорганизмов — эти отрасли коммерчески привлекательны. Водоросль как сверхорганизм в будущем может стать источником для производства лекарств и витаминов, ферментов и моющих средств (детергентов), а также белков и продуктов питания.