Ученые советуют заваривать чай в микроволновке

Москва, 16:50, 13 Апр 2017, редакция FTimes.ru, автор Людмила Тиме.

Эксперты из Великобритании нашли лучший способ заваривания чай. Наибольшую пользу приносит напиток, выдержанный в микроволновке.

Многолетние исследования, проведенные британским ученым Кванг Вонгом, доказали, что полезные свойства чая раскрываются наилучшим образом, если кружку с кипятком и чайным пакетиком на короткое время поставить в СВЧ-печь. Достаточно всего 30 секунд, но после этого напиток принесет столько же пользы, как и 3 чашки чая, заваренные обычным способом.

Вонг говорит, что при заварке в чайнике кипяток вбирает  80% кофеина, теанина и полифенолов (полифенолы, как известно, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы). Если поместить чай в микроволновку, то польза будет почти 100-процентная.

Ученый советует залить чайный пакетик кипятком, поставить чашку в микроволновку на полминуты, а затем дать отстояться в течение еще одной минуты. При таком способе заваривания польза от напитка будет максимальной.