Новое нанопокрытие может заменить металлизированные пленки в пищевой упаковке

Москва, 10:29, 14 Июн 2019, редакция FTimes.ru, автор Евгения Ковалева.

Команда ученых из Оксфордского университета разработала новый тип нанолистового покрытия для упаковки пищевых продуктов. Оно может заменить используемую сегодня металлизированную пленку, не подлежащую переработке.

Выводы исследования опубликованы в Nature Communications. В статье команда описала процесс, выражая надежду, что продукт поможет создать новый, более экологичный класс упаковочных материалов, сообщает phys.org.

Блестящая серебристая пленка помогает сохранить еду свежей. Чаще всего ее можно увидеть на внутренней стороне упаковок чипсов и батончиков. Компонент усложняет переработку изделия. Металлическую пленку нужно предварительно отделить от пластика. Большая часть упаковочного материала оказывается на свалках.

Ученые создали замену металлизированному покрытию из воды и аминокислот. Они первыми синтезировали нанолисты нетоксичных искусственных глин. Аминокислоты стабилизировали материал. В результате получились прозрачные, не пропускающие газы или водяной пар пленки. Их можно наносить на пластик, вроде полиэтилентерефталата, который используют в производстве бутылок для воды.

Авторы протестировали пленку с несколькими газами, применяемыми при упаковке продуктов. Она сделала материал на 50% менее проницаемым. Покрытие выдерживало такое же механическое воздействие, как и металлизированная пленка.

Учитывая, что материал синтетический, окончательное решение будут принимать производители. Авторы признают, что необходимы дополнительные исследование, прежде чем компании захотят заменить покрытием привычные металлизированные пленки.