На Руси 18 мая, в день Арины Капустницы, женщины вставали еще до первых лучей солнца и отправлялись в огороды — настало время высаживать рассаду капусты и огурцов. Этим занятием занимались исключительно представительницы прекрасного пола, ведь верили: мужская энергия может нарушить хрупкий баланс и принести неурожай.
Чтобы защитить будущие посадки от сглаза, вредителей и злых сил, женщины проводили особый ритуал. По краям грядок они высаживали крапиву — растение, считавшееся оберегом. Когда все работы завершались, старшая в семье женщина выкапывала один из кустов крапивы, помещала его в глиняный горшок и ставила в центре огорода — в качестве стража посевов.
Были и другие обычаи. Например, чтобы куры не выклевали молодую рассаду, женщины в этот день избегали употребления хлеба. А первый саженец капусты накрывали горшком, сверху которого расстилали белоснежную скатерть — символ чистоты и надежды на добрый урожай.
Праздник получил в народе названия Арина Капустница или Арина Рассадница, ведь именно с него начинался важный сельскохозяйственный цикл. Девушки водили хороводы и произносили заговоры на хороший урожай, помогая земле принять ростки с любовью и силой.
Особое внимание уделялось и трапезе: хозяйки старались не готовить блюда из капусты и огурцов. Считалось, что такое блюдо в день посадки могло обернуться скудным урожаем. Этот день был не просто аграрным трудом — он был наполнен магией, верой и заботой о будущем достатке семьи.