Засаливаем «капусту удачи»: благоприятные дни для приготовления закуски в декабре 2022 года

Москва, 16:20, 16 Ноя 2022, редакция FTimes.ru, автор Ксения Кирпик.

Современные хозяйки часто подают на стол маринованную капусту. Это полезная закуска с кисловатым привкусом. Чтобы воссоздать быстрый рецепт угощения, следует соблюдать баланс вкуса и хруста. Только в таком случае можно приготовить закуску, которая станет отличным дополнением к основным блюдам.

Оказывается, в каждом месяце есть благоприятные и запретные дни для маринования капусты. Поэтому, чтобы не испортить блюдо, лучше ознакомиться с благоприятными датами на декабрь 2022 года.

Главные составляющие для приготовления маринованной капусты

Блюдо сложно приготовить без основного ингредиента — капусты. Для этого подойдет любой вид овоща. В рецепте не обходится без уксуса и воды. С их помощью образуется рассол, он и является основной частью маринования. Что касается уксуса, то можно использовать обычный столовый, яблочный или винный.

Хоть добавление моркови и не является обязательным, этот овощ отвечает за регулирование уровня сладости. К тому же морковь может сбалансировать другие вкусы. Сахар и соль отвечают за баланс сладкого и соленого. А зубчик чеснока добавляет глубину вкуса блюду.

Как быстро приготовить маринованную капусту

Для приготовления понадобится:

• капуста — 1 кг;
• морковь — 1-2 шт.;
• вода — 500 мл;
• чеснок — 1-2 зубчика (в зависимости от размера);
• уксус — 6 ст.л.;
• сахар — 7 ст.л.;
• соль — 70 г.

Приготовить маринованную капусту не составит особого труда. Для начала надо вымыть кочан и тонко его нашинковать. Очищенную морковь и чеснок натираем на терке.

Берем заранее подготовленную банку и помещаем туда капусту, морковь и чеснок. В отдельной емкости готовим рассол. Добавляем туда воду, соль, сахар и уксус и ждем, пока это все закипит. Затем переливаем маринад в банку с капустой. Остужаем до комнатной температуры. За это время вкус маринада становится более выраженным.

Как засолить капусту удачи в декабре 2022 года: благоприятные и неблагоприятные дни

Есть отдельный лунный календарь, в который не забывают заглядывать хозяйки, особенно те, кто хочет приготовить вкусную и хрустящую маринованную капусту.

Так, благоприятными в декабре 2022 года считаются следующие даты:

• 10.12;
• 13-15.12;
• 20-24.12;
• 27.12;
• 29.12.

Нейтральными днями считаются:

• 08-09.12;
• 11-12.12;
• 16-19.12;
• 26.12;
• 28.12;
• 30-31.12.

И, конечно же, не обошлось без единственного запретного дня в декабре 2022 года, когда лучше не заниматься засолкой капусты. Это 25 декабря.