Полуночные гастрономические удовольствия без последствий: какие продукты можно есть даже ночью

Москва, 05:24, 29 Июн 2023, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Многим из нас знакомы походы к холодильнику в полной темноте, особенно вечером. Часто мы делаем это без всякого сожаления и не задумываемся о последствиях для нашей фигуры. Но на самом деле это более сложная задача, ведь вечером наша пищеварительная система готовится к отдыху, и лишний перекус заставляет желудок работать всю ночь, мешая нам спокойно отдохнуть.

Стоит ли вообще есть на ночь?

Забота о своем пищеварении является важным аспектом здорового образа жизни, и правильное употребление пищи перед сном имеет важное значение для общего благополучия организма. Пищеварительные процессы активны даже ночью, поэтому ужин перед сном не только безопасен, но и полезен. Напротив, если ложиться спать с пустым желудком, то это может привести к неприятным последствиям, таким как бессонница, головные боли, расстройства пищеварения и серьезные заболевания пищеварительной системы, а также нарушения обмена веществ.

Тем не менее следует учитывать, что в первой половине дня организм тратит больше энергии на переваривание пищи, в то время как вечером этот процесс замедляется, и расход калорий становится меньше. Если ужинать плотно, особенно принимая тяжелую пищу, она может не успеть полностью перевариться и начать гнить в кишечнике, что может способствовать возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также вызывать неприятные ощущения и набор веса.

Необходимо также отметить, что переваривание белковой пищи требует больше энергии, чем переваривание углеводов и жиров. Если вы стремитесь к снижению веса, особенно во время сна, когда происходит активная работа гормона соматропина, способствующего расщеплению жировых клеток, рекомендуется выбирать на ужин продукты, богатые белком. Быстрые углеводы, в свою очередь, могут затормозить деятельность соматропина из-за их высокой калорийности. Однако даже при употреблении белковой пищи важно следить за умеренностью и не превышать вашу индивидуальную норму.

Таким образом, подходящий ужин перед сном, состоящий из сбалансированных продуктов, поможет поддерживать оптимальное функционирование пищеварительной системы и снизить вероятность возникновения проблемных состояний.

Так что же можно съесть на ночь без вреда для нашего здоровья? Всего лишь несколько продуктов можно считать безопасными для ночного перекуса. Поэтому после ужина лучше побороть себя, выпить стакан воды комнатной температуры и отправиться спать. Но если вы все же не можете противостоять искушению, то самое время узнать некоторые секреты.

Если вы интересуетесь здоровым питанием, то наверняка слышали мнение о том, что после шести часов вечера и особенно ночью нельзя есть. Но современные диетологи утверждают, что это миф. Поздний ужин вполне допустим.

Главное, нужно разобраться, какие продукты можно съесть на ночь без вреда для фигуры и хорошего пищеварения.

Когда мы ложимся спать, наш организм продолжает работать. Чтобы поддерживать функционирование всех его систем, необходимо получать энергию из пищи. Однако не стоит переедать перед сном.

Идеальные ночные напитки

Прежде всего, важно выбрать подходящий напиток на ночь. Мы предлагаем вам несколько изысканных вариантов, которые смогут сопроводить вас в мир грез и полноценного отдыха:

• Кисломолочные напитки без добавления сахара — идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Ряженка, кефир, бифидок и натуральные йогурты не только способствуют нормализации пищеварения, но и являются нежным и сытным источником кальция. Сладость без излишеств, природная свежесть в каждом глотке.
• Чай с имбирем — тепло и согревающее утешение для вашего желудка. Если голод мелькает в мыслях, налейте себе чашку горячего напитка. Ароматный имбирь не только утолит жажду, но и снизит воздействие кофеина, содержащегося в чае. Не забудьте оставить сахар в прошлом — наслаждайтесь естественной гармонией в каждом глотке.
• Молоко с медом — волшебный ритуал, унаследованный от предков. Этот древний напиток успокаивает и подготавливает организм к благополучному сну. Важнейшая роль молока в борьбе со стрессом и выработке гормона серотонина несомненна. А мед придает этому напитку не только приятную сладость, но и увеличивает его энергетическую ценность. Забудьте о суете и откройте дверь к полному расслаблению и умиротворению.
• Натуральный сок вишни — легкость сна, заключенная в каждом глотке. Стакан этого сока поможет вам быстро уснуть, ведь вишня является природным источником мелатонина — гормона сна. Погрузитесь в глубокие сновидения, окруженные приятными нотками вишневой сладости.
• Бульон из курицы или овощей. Ищете способ снизить аппетит перед сном, не переедая? Бульон может стать идеальным выбором для вас. Благодаря своей легкой консистенции он утолит голод и позволит вам насладиться приятным ощущением сытости. Вы можете приготовить жидкий бульон-крем, просто взбив небольшое количество овощей или куриного мяса в блендере с основным бульоном. Однако стоит помнить, что перед сном не рекомендуется употреблять бобовые, так как они медленно перевариваются и могут помешать вашему глубокому и качественному сну.
• Смузи из свежих овощей и фруктов. Хотите насладиться легким и питательным напитком? Смузи из свежих овощей и фруктов — идеальный вариант для вас. Для его приготовления просто нарежьте несколько низкокалорийных овощей и фруктов на кусочки и отправьте их в блендер. В качестве основы можно использовать молоко, но если вы планируете пить смузи перед сном, рекомендуется использовать обычную воду. Такой напиток не только питателен, но и обогащен витаминами, что делает его идеальным дополнением к вашему рациону перед отдыхом.
• Освежающий и успокаивающий, травяной отвар является идеальным спутником перед сном. В нем сочетаются лечебные свойства таких трав, как мята, пустырник, валериана, ромашка и чабрец, которые снимают напряжение и способствуют крепкому и спокойному сну. Для придания нежности и вкуса можно добавить чайную ложку меда. Этот волшебный напиток не только утолит чувство голода, но и обеспечит вам приятный отдых перед сном.

Не нужно голодать, чтобы похудеть

Исследования показывают, что есть вечером — это нормально, причем это даже рекомендуется. Однако важно знать, какие продукты можно без опасений употреблять перед сном, не нарушая процесс похудения.

Овощи

Овощи — ваш надежный союзник в борьбе с голодом на ночь. В любом виде они являются основой здорового рациона питания каждого, кто стремится к здоровому образу жизни. Вы можете наслаждаться свежими овощами, приготовить овощное рагу или овощи на гриле, а также вариативно использовать их в салатах и других блюдах. Они богаты витаминами и минералами, обладают низкой калорийностью и способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Более того, они активизируют процессы жиросжигания, ускоряют обмен веществ и способствуют выводу шлаков и токсинов. Преимущества овощей бесконечны, они являются идеальным выбором для ночного перекуса, не вредящего вашей фигуре.

Выбирайте овощи как здоровую и вкусную альтернативу ночному перекусу. Насладитесь их свежестью и благотворным влиянием на ваш организм, сохраняя стройность и заботясь о своем здоровье.

Творог

Нежирный творог является идеальным выбором для низкокалорийного белкового ужина. Он обладает богатым содержанием белка и низким содержанием жира. При выборе творога следует избегать слишком жирных или обезжиренных вариантов. Кроме того, не рекомендуется приобретать творог с добавками в виде цукатов или изюма.

Творог, как и другие кисломолочные продукты, оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника. Это способствует улучшению пищеварения и общему состоянию организма.

Продукты, богатые клетчаткой

Клетчатка является важным компонентом питания, который содержится во многих продуктах. Ее присутствие в рационе способствует нормализации работы пищеварительной системы и предотвращает проблемы с пищеварением. Овощи, фрукты, злаки и бобовые являются богатыми источниками клетчатки.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, в суточном рационе играет важную роль в поддержании здоровья. Однако необходимо помнить, что избыток клетчатки также может вызвать некоторые негативные последствия, поэтому рекомендуется соблюдать суточную норму потребления клетчатки.

Включение в рацион нежирной рыбы и творога, а также продуктов, богатых клетчаткой, способствует поддержанию здорового образа жизни и благополучия организма.

Яйца

Приготовленные вареные яйца или омлет с овощами представляют собой здоровую и питательную альтернативу для ужина, не наносящую вреда вашей фигуре и благополучию. Они обладают идеальным балансом белка, углеводов и полезных жиров, которые легко усваиваются организмом и являются ценным источником питательных веществ.

В 100 граммах яичной массы (что эквивалентно двум средним яйцам) содержится примерно 140-160 калорий. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, вы можете ограничиться употреблением только белков.

Морепродукты

Морепродукты являются отличным источником белка при низком содержании калорий, поэтому они могут быть включены в рацион при похудении, даже в качестве вечерней закуски.

Когда дело касается выбора гарнира к морепродуктам для позднего ужина, стоит избегать макаронных изделий или жареного багета. Рекомендуется предпочитать свежие или отварные некрахмалистые овощи и зелень в виде салата.

Ягоды и цитрусовые

Фрукты и ягоды содержат некоторое количество калорий, поэтому они могут служить полноценным приемом пищи. Тем не менее некоторые из них также подходят для позднего перекуса, если употреблять их в ограниченных количествах.

Перед сном можно спокойно насладиться ягодами без каких-либо угрызений совести. Одна порция ягод (около одного стакана) содержит примерно 70-100 калорий. Ягоды являются богатым источником витаминов, пектином, стимулирующим перистальтику кишечника, а также антиоксидантов.

Черника содержит значительное количество пантотеновой кислоты, которая способствует улучшению зрения и активности мозга. В смородине, клубнике и цитрусовых много витамина С.

Семечки и орехи

Отправляясь на поиски идеального перекуса, не обходите вниманием грецкие орехи, кешью, фундук и миндаль. Их превосходный вкус и богатый состав не оставят вас равнодушными. И хотя орехи славятся своим содержанием жиров и калорий, небольшое количество этих ароматных даров природы с легкостью утоляет голод. Не забывайте, что орехи также благотворно влияют на мозговую деятельность, обеспечивая необходимые питательные вещества для его функционирования. А семена тыквы, богатые магнием, помогут вам насладиться здоровым и качественным сном.

Грибы

Не привыкайте к связи грибов с жареной картошкой или шампиньонами под сырной корочкой. Разнообразие возможностей приготовления грибов позволяет вам насладиться их нежным вкусом и получить пользу для здоровья. Легкий вариант ужина может представлять собой грибы на гриле или диетический суп-пюре, которые обладают низким содержанием калорий. За счет этого одна порция такого блюда приносит всего 100-150 калорий, при этом обеспечивая ваш организм полезным белком. Откройте для себя восхитительный вкус грибов и наслаждайтесь их питательными свойствами, которые, несомненно, оставят вас в восторге.