Как сделать зеленые «мраморные» яйца на Пасху: красим куркумой и каркаде

Москва, 20:10, 14 Апр 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Пасха 2025 уже не за горами, и для многих из нас это время не только духовного очищения, но и возможности проявить творческий подход, особенно в традиции украшения пасхальных яиц. Одним из самых красивых и оригинальных способов украшения является создание зеленых яиц с мраморным узором. Для этого не обязательно использовать химические красители — достаточно нескольких натуральных ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. В этой статье мы расскажем, как создать удивительные крашанки с использованием куркумы и чая каркаде.

Почему именно зеленые яйца?

Зеленый цвет на Пасху — символ новой жизни, весны и надежды. Однако получить такой насыщенный и красивый оттенок с использованием обычных красителей очень сложно. Натуральные вещества, такие как куркума и каркаде, могут создать уникальный эффект, который нельзя получить с химическими красками. А сочетание этих двух ингредиентов дает не только зеленый цвет, но и мраморный узор, который выглядит просто потрясающе.

Как покрасить яйца с куркумой и каркаде

Перед тем как приступать к самому процессу окрашивания, важно учитывать, что для достижения наилучшего результата лучше всего использовать белые яйца, так как на них цвет ложится ярче. Однако, если у вас есть только коричневые яйца, не переживайте — результат всё равно будет эффектным, хотя и немного более приглушенным.

Способ первый: Оливковые яйца с мраморным узором

Этот метод позволяет создать красивый оливковый оттенок с характерным мраморным рисунком. Для него вам понадобятся:

• Яйца — 6 шт.
• Молотая куркума — 1 столовая ложка
• Чай каркаде — 25 г
• Соль — 1 столовая ложка с горкой
• Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Перед тем как начать, достаньте яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Это поможет избежать трещин при варке.

Промойте яйца, чтобы избавиться от загрязнений.

В кастрюле с теплой водой смешайте каркаде, куркуму и соль. Выложите яйца в кастрюлю и включите огонь.

После того как вода закипит, варите яйца 10 минут. Это время достаточно, чтобы они хорошо покрасились.

После варки оставьте яйца в воде еще на 15 минут, чтобы цвет стал более насыщенным.

Доставайте яйца из воды, положите на бумажное полотенце и оставьте остывать.

Чтобы они приобрели красивый блеск, смажьте их маслом с помощью кулинарной кисти.

Готовые яйца будут матовыми, с легким мраморным узором. В зависимости от времени, проведенного в воде, оттенок может варьироваться от светло-зеленого до насыщенного оливкового.

Способ второй: Зеленые яйца с красной мозаикой

Если вы хотите получить более сложный, но не менее красивый результат, то этот метод точно вам понравится. В этом рецепте используется не только куркума и каркаде, но и луковая шелуха, а также бумага для создания интересных текстур.

Для этого способа понадобятся:

• Яйца — 10 шт.
• Чай каркаде — 70 г
• Куркума — 2 столовые ложки
• Шелуха от 5 луковиц
• Соль — 1 столовая ложка
• Уксус — 2 столовые ложки
• Лист бумаги
• Ножницы, нитка, марля

Мелко нарежьте луковую шелуху и бумагу с помощью ножниц. Эти ингредиенты будут использоваться для создания текстурных узоров на яйцах.

Смочите яйца водой и обваляйте их в смеси из шелухи и бумаги, стараясь покрыть их как можно более равномерно.

Каждое яйцо заверните в марлю и завяжите сверху ниткой. Это создаст дополнительный эффект, усиливая мраморность рисунка.

В кастрюле с водой добавьте каркаде, куркуму, соль и уксус. Доведите до кипения.

В кипящую воду аккуратно опустите яйца, завернутые в марлю. Варите их 10 минут.

После варки оставьте яйца в воде на 2–8 часов в зависимости от того, насколько насыщенный цвет вы хотите получить. Чем дольше они будут находиться в жидкости, тем более ярким и насыщенным будет цвет.

По окончании времени извлеките яйца, дайте им остыть, а затем смажьте маслом, чтобы они приобрели блеск.

Результат — красивые зеленые яйца с красной мозаикой, которые наверняка станут украшением вашего пасхального стола.

Украшение яиц на Пасху — это не только традиция, но и возможность проявить творчество. Использование натуральных красителей, таких как куркума и каркаде, позволяет не только получить уникальные цвета, но и избежать использования химии, что делает этот процесс более экологичным. Оливковые и зеленые крашанки с мраморными узорами — это не только визуально эффектно, но и в духе праздника, который символизирует возрождение и надежду.

Пасха 2025 будет еще ярче, если вы попробуете эти простые и доступные способы окрашивания яиц!