Успенский пост 2025: история, духовный смысл и подробное меню по дням

Москва, 13:43, 11 Авг 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

С 14 по 27 августа православные христиане соблюдают Успенский пост — один из четырёх многодневных постов в году. Его главная цель — не только воздержание от определённых видов пищи, но и духовное очищение, покаяние, сосредоточение на внутренней работе над собой.

Успенский пост установлен в честь двух великих праздников: Преображения Господня (19 августа) и Успения Пресвятой Богородицы (28 августа). По традиции он посвящён особому почитанию Божией Матери и подготовке к празднованию её Успения.

В отличие от Великого поста, этот период короче, но достаточно строгий. Верующие стараются ограничить себя не только в еде, но и в излишествах, вредных привычках, ссорах и раздражении.

Главная мысль: пост — не диета. Он задуман как время, когда человек уделяет больше внимания молитве, милосердию, чтению духовной литературы и помощи ближним.

Общие правила питания в Успенский пост

Полный отказ от мяса, молочных продуктов и яиц.

Рыба разрешена только один раз — на Преображение Господне (19 августа).

Понедельник, среда, пятница — сухоядение (холодная пища без масла).

Вторник, четверг — горячая пища без масла.

Суббота, воскресенье — горячая пища с растительным маслом и вином.

Советы нутрициолога: как избежать дефицитов

Ксения Мартынова, автор блога «Трапеза с Ксюшей» и нутрициолог, подчёркивает:

«Даже в условиях поста можно сохранить баланс питательных веществ — нужно лишь разумно подбирать продукты».

Белок: бобовые, орехи, киноа, гречка, грибы, тофу, гороховый протеин.

Жиры: орехи, семена, авокадо, растительные масла (в разрешённые дни).

Клетчатка: овощи, фрукты, сухофрукты, цельнозерновые продукты.

Железо и цинк: бобовые, гречка, шпинат, тыквенные семена, авокадо.

Кальций: кунжут, капуста, миндаль, тофу, сухофрукты.

Норма орехов — не больше спичечного коробка в день; масла — 1–2 чайные ложки; авокадо — половина среднего плода.

Меню Успенского поста 2025

14 августа (чт.) — горячее без масла

Завтрак: овсянка с печёным яблоком и орехами.

Обед: бурый рис с нутом, овощной салат с лимонным соком.

Ужин: чечевичный суп, хлеб с авокадо, свежие овощи.

15 августа (пт.) — сухоядение

Завтрак: хлеб с ореховой пастой и бананом.

Обед: гречка, замоченная в воде, салат с авокадо и семенами.

Ужин: хлеб с хумусом, морковь, овсянка с курагой.

16 августа (сб.) — горячее с маслом

Завтрак: овсянка с грушей, хлеб с пастой.

Обед: чечевичный суп, гречка с грибами, капустный салат с маслом.

Ужин: бурый рис с нутом, свекольный салат с грецким орехом.

17 августа (вс.) — горячее с маслом

Завтрак: пшённая каша с тыквой, хлеб с хумусом.

Обед: гречка с грибами, салат с грушей и перцем.

Ужин: овощной салат с нутом и горчичным маслом, отварной картофель.

18 августа (пн.) — сухоядение

Завтрак: хлеб с пастой и хумусом, персик.

Обед: салат с авокадо и бальзамиком, кус-кус с орехами.

Ужин: хлеб с тофу, морковь с яблоком, овсянка, батончик.

19 августа (вт.) — Преображение Господне

Завтрак: гречка с грибами, запечённое яблоко с мёдом.

Обед: рыба с картофелем, салат с маслом.

Ужин: чечевичный болоньез, цельнозерновые макароны, салат.

(далее аналогично до 27 августа)

Послабления для здоровья

Беременные, кормящие, дети, пожилые и люди с хроническими заболеваниями могут включать молочные продукты, яйца или рыбу, чтобы избежать дефицитов. Но важно помнить: суть поста — в воздержании от излишеств и работе над собой, а не в строгом ограничении ради ограничения.

Духовная часть важнее тарелки

Даже самое идеально составленное постное меню теряет смысл, если забывать о духовной стороне:

• проявлять терпение, прощение, внимание к близким,
• помогать нуждающимся,
• отказываться от осуждения и ссор.

Пост — это время, когда пища становится лишь фоном, а главный акцент делается на сердце и душе.