Молоко тараканов начали продавать в ЮАР

Москва, 10:53, 28 Май 2018, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

Исследователи обнаружили, что молоко тараканов содержит незаменимые аминокислоты и больше белка, чем другие виды молока, что делает его хорошей перспективой для создания следующего направления суперпродуктов.

Молоко тараканов

В 2016 году группа исследователей обнаружила, что «молоко», полученное от определенного типа тараканов, на самом деле очень питательно и содержит в три или четыре раза больше белка, чем обычное молочное молоко, содержа все незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека ,

Это «молоко» на самом деле происходит от определенного типа тараканов, который можно найти на Гавайях — Тихоокеанского жука, который по сравнению с другими видами тараканов, откладывающими яйца, фактически рождает живое потомство. Молокообразная субстанция — это то, чем кормят матери своих детенышей, и исследователи отметили, что богатые белком кристаллы, обнаруженные в молоке, представляют собой практически идеальную пищу.

Следующая тенденция суперпродуктов?

Спустя два года южноафриканская компания под названием Gourmet Grubb разработала продукт «Entomilk», который в основном представляет собой молоко от насекомых. Предполагается, что этот продукт является питательной и безвредной для окружающей среды альтернативой любому иному молоку.

Однако новой тенденции приходится нелегко. Во-первых, люди не слишком охотно пьют молоко от насекомых. Более того, даже его производители признают, что трудно собрать такое молоко. Что еще более важно, в 2016 году исследователи также заявили, что у них нет доказательств того, что указанное молоко безопасно для потребления человеком. Так что суперпродукт для насекомых, возможно, не является таковым для людей.

Что такое суперпродукты?

Суперпродукт — это продукт, который очень богат соединениями, полезными для профилактики заболеваний или общего состояния здоровья. Некоторые продукты, которые считаются суперпродуктами, — это брокколи, черника и лосось. Однако нет научной основы или общих правил для того, что можно считать суперпродуктом.

Фактически, первое повальное увлечение суперпродуктами началось не диетологами или диетологами, а фруктовой компанией, которая продвигала импорт своих бананов. Хотя компания продавала обычные бананы, повальное увлечение началось, когда врачи опубликовали в журналах, как бананы могут помочь лечить диабет и целиакию. Естественно, компания упомянула такие преимущества для здоровья в своем маркетинге.

Тем не менее, многие суперпродукты, по сути, очень питательны, но эксперты говорят, что важно не только хорошо выбрать определенные продукты по своей пищевой ценности, важно получить широкий спектр полезных веществ из разных продуктов, а не только из одного вида, который может обеспечить только определенные питательные вещества.