Ученые доказали, что лучше не есть после шести

Москва, 15:45, 02 Сен 2019, редакция FTimes.ru, автор Юлия Савельева.

Австралийские исследователи экспериментально доказали положительное влияние интервального голодания на состояние здоровья и долголетия. Об этом сообщает Российская газета.

Интервальным голоданием принято называть такой режим питания, при котором основные приемы пищи распределяются на утро и вторую половину дня через равные промежутки в 3,5 часа, а вечером и на протяжении ночи есть вообще нельзя, а разрешается употреблять только чистую воду. Чтобы проще запоминалось, называют время последнего приема пищи – шесть часов вечера. Диетологи объясняют, что это примерная цифра и в больших мегаполисах, где жители засыпают за полночь, ужин должен быть легким и за четыре часа до сна.

Такой режим питания имеет множество разных названий – “цикличный”, “прерывистый”, “периодический”, это не меняет сути метода, при котором запрещено есть 12-14 часов в сутки. Такой способ питания уже привлек многочисленных поклонников, поэтому ученые решили проверить, насколько такая диета помогает снизить вес и влияет на продолжительность жизни.

Первые клинические опыты проводились на группах грызунов, и после позитивных результатов было решено провести данный эксперимент и с участием людей. Ученые из Австралии установили срок его проведения в четыре недели.

«60 участников — мужчины и женщины среднего возраста, имели слегка избыточный вес, но были здоровы, при этом не были ни веганами, ни вегетарианцами. Половина из них (контрольная группа) должны были сохранить свои прежние привычки питания, в то время как другая половина питалась по определенной методике интервального голодания», — рассказал руководитель проекта.

Добровольцы, которые воздерживались от пищи вечером и ночью, потеряли в среднем по три с половиной килограмма веса за месяц, а контрольная группа, сохранившая привычный режим питания –  всего по 200 граммов. Ученые заявили, что модульная система приема пищи в целом улучшает «физиологические и молекулярные маркеры старения у здоровых людей, не страдающих ожирением».

Ученые перечислили улучшения в состоянии здоровья группы с интервальной системой питания – в их числе понижение артериального давления, улучшение метаболизма, увеличение концентрации в крови веществ, которые снижают риск сердечных приступов. Медики особо подчеркнули, что даже у тех, кто питался модульно на протяжении длительного времени (более шести месяцев), побочных эффектов выявлено не было. Это позволяет рекомендовать такую диету широкому кругу людей как абсолютно безопасную.

В швейцарской газете Neue Zürcher Zeitung опубликовали критические замечания ученых, считавших подобный эксперимент недостаточным для “устранения ошибок методологии”.

«Нельзя сделать однозначные выводы по исключительным преимуществам этой диеты», — отметили критики.

Между тем, неточности методологии, по мнению целого ряда авторитетных ученых, не должны помешать исследовать все преимущества интервальной системы. Американские ученые доказали, что однодневное голодание не вредит иммунной системе, уменьшая воспалительные процессы в организме. А вот воздержание от пищи на протяжении 48 часов может ослабить защитные функции организма.

Можно сделать вывод, что не принимать пищу после четко установленного времени и в течение ночи – полезно и для сохранения стройности и с целью продления жизни. Любые голодания более 14 часов должны проводиться только после комплексного обследования и под наблюдением врача.