Закуска на скорую руку: готовим самые быстрые салаты за 10 минут

Москва, 10:24, 03 Авг 2020, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.

Нежданный приезд гостей пугает многих хозяек. Но, тех у которых есть рецепты быстрых блюд — не испугаешь! Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу несколькими рецептами салатов «на быструю руку», которые готовятся в течение 10 минут.

Без салата не обходится ни одно мероприятие. Это блюдо всегда выручает и в обычной, не праздничной, обстановке. Легкий и быстрый в приготовлении салат, при недостатке времени, выручит всегда.

Мясные салаты на скорую руку

Крабы с помидорами

• 150 грамм крабовых палочек
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• твердый сыр
• 20 грамм майонеза

Палочки и томат режем соломкой (сок из помидора лучше слить). Сыр трем на крупной терке и отправляем в салатник в крабовым палочкам и томату. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом.

Настоящая Леди

• 300 грамм куриного филе
• 2 — 3  огурца
• 0,5 банки консервированного горошка
• 150 грамм сметаны (процент жирности по желанию)
• укроп
• соль по вкусу

Отварное филе режем кубиками среднего размера, отправляем в салатник. Огурцы моем и нарезаем также, как курицу. Рубим укроп. Добавляем в салатник горошек и сметану. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем. Солим.

Закуска на скорую руку с морепродуктами

Салат «Рыбный»

• 50 грамм риса
• банка консервированной сайры или горбуши
• 2 яйца
• лук зеленый или репчатый
• 0,5 банки консервированного зеленого горошка
• 3 ст.л. майонеза
• укроп
• соль по вкусу.

Рыбку достаем из банки и отправляем в салатник. Разламываем при помощи вилки на куски. Отварные яйца нарезаем кубиками. Шинкуем лук и зелень. Все отправляем к рыбе. Добавляем горошек. Заправляем майонезом и перемешиваем аккуратно, чтобы рыбку не превратить в кашу. Пробуем — если нужно, то подсолим.

«Сытный»

• 100 грамм красной фасоли (консервированная или приготовленная)
• 120 грамм крабовых палочек
• два яйца
• 2 ст.л. майонеза
• укроп
• соль и молотый перец по вкусу

Если фасоль покупная, то отправляем сразу в салатник, предварительно слив воду. Если фасоль сырая — необходимо сварить, времени уйдет больше. Крабовые палочки нарезаем соломкой, отварные яйца — кубиками, рубим укроп. Отправляем в салатник и заправляем майонезом. Солим и перчим, все перемешиваем.

«Красавица»

• зеленый или репчатый лук
• 100 грамм крабовых палочек
• по одному огурчику и помидору
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 2 ст.л. сметаны или майонеза (на выбор)
• соль по вкусу

Крабовые палочки режем кубиками, лук мелко рубим. Огурец и помидор нарезаем кубиками. Смешиваем продукты в салатники. Добавим кукурузу и заправку. Аккуратно перемешиваем. Пробуем блюдо на вкус и солим, если нужно.