Полезные продукты, которые не стоит есть каждый день

Москва, 13:23, 02 Мар 2024, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Сергеева.

Крестоцветные овощи

Капуста цветная, брюссельская, брокколи, бок-чой и кресс-салат — это наиболее узнаваемые представители семейства крестоцветных овощей, обладающих обширным набором полезных веществ. В них содержатся антиоксиданты, питательные вещества, а также разнообразные витамины и минералы. Например, салат бок-чой содержит глюкозинолаты, которые помогают предотвращать развитие раковых заболеваний. Важно отметить, что при избыточном потреблении этих овощей возможно возникновение токсичности глюкозинолатов. Кроме того, высокое содержание питательных веществ может привести к гипотиреозу — недостаточной функции щитовидной железы.

Чтобы уменьшить воздействие на щитовидную железу, можно обработать капусту тепловым способом, например, обжарить ее перед употреблением. Однако более безопасным подходом будет употребление этих овощей в менее частом режиме и в сочетании с другими продуктами.

Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой естественный источник энергии. Они могут оживить организм, наполняя его бодростью и живостью. В связи с этим их часто употребляют перед тренировками. Кроме того, сухофрукты богаты различными витаминами и полезными минералами.

Основная опасность сухофруктов заключается в высоком содержании сахара, превышающем его количество в свежих фруктах. Это может быть проблематично для людей, следящих за весом. При употреблении сухофруктов сахар быстро попадает в желудок, что дает организму энергию, но также нагружает поджелудочную железу и печень.

Орехи

На прилавках магазинов легко найти разнообразные орехи, которые не только вкусны, но и полезны. Они богаты витаминами A, B, C, D, E, содержат также калий, магний, железо, кальций и другие полезные элементы. Орехи также являются источником омега-3 жирных кислот.

Одновременно орехи обладают высокой калорийностью, достигая до 700 калорий на 100 грамм. При употреблении в больших количествах они могут вызвать аллергические реакции и оказывать воздействие на сосуды, почки и даже мозг.

Тунец

Тунец отличается высоким содержанием протеина, что делает его питательным продуктом. Он содержит минимальное количество жира и не содержит холестерина. Тунец также богат селеном, йодом, калием, витаминами основных групп и омега-3.

Однако в крупных особях тунца может быть повышенное содержание ртути и гистамина. Этот вид рыбы следует избегать во время беременности и в период грудного вскармливания, а также у людей с почечной недостаточностью.

Фруктовые смузи

Фруктовые смузи становятся все более популярными благодаря их вкусу и пользе для здоровья. Они часто выступают альтернативой напиткам, содержащим кофеин, и могут заменить завтрак или ужин благодаря своей высокой питательности. Благодаря фруктовой основе смузи богаты витаминами и полезными микроэлементами. Их низкая калорийность делает их отличным выбором в рамках диеты.

Фруктовые смузи имеют сходную проблему с сухофруктами — высокое содержание сахара. При замене полноценного приема пищи на них могут возникнуть недостатки других веществ. Регулярное употребление такого рациона может привести к недостатку важных элементов, которые отсутствуют в фруктах.

Мюсли

Мюсли работают аналогично сухофруктам — наполняют организм энергией. Благодаря высокому содержанию клетчатки они быстро насыщают. Зерна злаковых культур богаты медленными углеводами и витаминами группы В, что улучшает метаболизм. В сочетании с йогуртом или кефиром они положительно влияют на желудок.

Однако необходимо тщательно изучать состав продукта. Низкое содержание сахара характерно только для мюсли, предназначенных для диабетиков. В мюсли с добавлением шоколада или сиропа содержится больше сахара, чем в обычных вариантах. Некоторые сорта с фруктами, особенно экзотическими, могут вызывать аллергические реакции.