Как вырастить сладкие помидоры, проверенные советы дачников

Москва, 21:32, 03 Июн 2021, редакция FTimes.ru, автор Ксения Ковалева.

Каждый прекрасно понимает, что выращенный на своем участке помидор гораздо вкуснее тех, которые можно приобрести в супермаркете. Опытные дачники поделились секретом, как водянистый и кисловатый овощ сделать сладким и вкусным.

От каких компонентов зависит сладость помидоров

У разных сортов помидоров свой вкус, но при этом большая их часть все же схожа в сладости. Правильное соотношение сахара и кислот, которые есть в мякоти овощей, в итоговом результате отвечают за полноценный вкус плода.

Следует отметить, что на сладковатый вкус влияют такие компоненты, как полифенолы, каратиноиды и т.д. Несмотря на то, что в сладких сортах практически нет высокой концентрации кислот, они богаты глюкозой и фруктозой.

На увеличение показателей, которые отвечают за сладкий вкус овоща, влияют:

• Освещение;
• Сорт помидоров;
• Тип грунта, в котором они были высажены;
• Показатели температуры;
• Подкормки для помидоров.

Простые лайфхаки, как вырастить сладкие помидоры дома

Чтобы вырастить вкусный помидор, необходимо немного заморочиться над его посадкой. Например, в почву, где растут овощи, необходимо добавить пищевую соду. Таким образом, заметно снижается уровень кислотности грунта, и помидоры становятся более сладкими.

Взяв столовую ложку соды, необходимо аккуратно посыпать ею всю землю вокруг растения, не затрагивая при этом сам куст. На один куст эксперты рекомендуют взять 2-3 столовые ложки пищевой соды.

Важно перед тем, как посыпать периметр, где растут помидоры содой, необходимо определить уровень кислотности pH почвы. Есть вероятность того, что грунт здесь не причем, а всему виной сорт помидоров.

Чтобы смягчить воздействие соды, ее можно слегка разбавить водой, и полить раствором куст под корень, не затрагивая при этом само растение. Таким способом можно обрабатывать почву 2 раза за сезон. Делать это желательно, когда начнут появляться первые плоды на кусте, а также, когда они достигнут половины своего размера.

Многие дачники забывают о том, что данный овощ любит солнце, поэтому их желательно высаживать таким образом, чтобы они друг другу не создавали тени, находились на солнечном участке, и при этом имели надежную защиту от солнца.

Что касается полива, то помидоры желательно поливать обильно, но при этом не часто, чтобы они не потеряли своей сладости и не стали водянистыми.

Какие подкормки используют для повышения сладости

Получить вкусные и сладкие плоды можно еще с помощью подкормки. Использование минеральных удобрений, которые содержат фосфор, азот, калий оказывают хорошее воздействие на рост помидоров.

Опытные дачники могут как приобрести готовые составы, так и сделать свои смеси. Каждые 10-13 дней можно вносить подкормки. Для того, чтобы сделать плоды сахаристыми, можно использовать древесную золу или специальный настой травы.

В народных методах огородники используют растворы марганцовки, молочной сыворотки, йод, а также борную кислоту. Многие из этих составов не только улучшают вкусовые показатели плода, но и обеспечивают ему защиту от вредителей.