Ученые считают, что ожирение вызывается заболеванием мозга

Москва, 12:31, 16 Июл 2016, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

Ожирение может оказаться результатом заболевания головного мозга, ассоциирующегося с прогрессирующим ухудшением различных мыслительных процессов, связанных с питанием. Исследователи показали, что ингибирование памяти, блокирующей бесполезные воспоминания, которое происходит в области мозга, называемой гиппокампом, связано с последующим перееданием. Как правило, воспоминания, связанные с питанием, должны стать приоритетными во время голода и затормозиться после насыщения, когда исчезнет потребность в еде.

Предыдущие исследования на животных показали, что «западная» диета с высоким содержанием жиров и сахара в сочетании с низким содержанием фруктов, овощей и волокон ослабляет ингибирующие способности памяти в гиппокампе. Практически это может означать, что мозгу становится труднее препятствовать приятным воспоминаниям, вызванным видом или запахом аппетитной еды. В итоге, человеку становится трудно устоять перед вкусными угощениями, даже если он сыт.

Был проведен эксперимент, участники которого прошли обучение и последующие тесты памяти, которые зависят от гиппокампа, а также оценивалось их желание вкусно поесть до и после сытного обеда. Участники, которые придерживались «западной» диеты, медленнее обучались и труднее запоминали информацию, чем те, кто ел более здоровую пищу, и, что более важно, практически не желали перекусить сразу после обеда.

Основной вывод заключается в том, что производительность памяти и желание поесть оказались взаимосвязаны. Ученые небезосновательно предполагают, что существует связь между едой и памятью через гиппокамп.