Какие блюда должны быть на столе в день Крещения 19 января и в канун праздника

Крещение считается одним из ключевых христианских праздников, так как в этот день отмечается таинство крещения Иисуса Христа в реке Иордан под руководством Иоанна Предтечи. В этот момент божественный облик Христа был открыт людям, а с небес сошел Дух Святой в облике белого голубя.

Верующие задают себе вопрос о том, что следует подавать на стол в день Крещения и в Крещенский сочельник, учитывая, что пища давно обладает символическим значением. Не случайно в эти дни меню претерпевает значительные изменения.

Неотъемлемой частью кануна Крещения является сочиво и взвар. Обычно «голодную» кутью готовят из пшеницы, добавляя сухофрукты, мак, орехи и мед. Это блюдо символизирует перерождение для вечной жизни. Кроме того, на праздничном столе могут быть постный суп, вареники с картошкой и грибами, капустой, блины и пирожки.

Старинной традицией является приготовление особого крещенского печенья в форме крестиков. Важно отметить, что остатки еды никак не выбрасываются, а могут быть переданы животным.

В этот особенный день предпочтительно предложить как постные блюда, если остались, так и скоромные. Первые блюда включают в себя мясо или рыбу, приготовленные в виде холодца, мясных рулетов, ветчины, и голубцов. Отличным выбором для праздничного стола является зажаренный поросенок, а также свиное рагу с фасолью.

Популярные вареники могут быть наполнены любой начинкой, символизируя изобилие и благополучие. Также в меню хорошо вписываются паштеты, будь то мясные или рыбные. Например, рыба может напоминать о самопожертвовании Иисуса для спасения человечества.

Независимо от того, что вы выберете для своего стола в Крещение Господне, главное — это осознание величия праздника и проявление доброжелательности к родным и близким, а также проявление милосердия.