Москва, 15:27, 18 Янв 2025, редакция FTimes.ru, автор Елена Черненко.
Крещение Господне — один из важнейших христианских праздников, поскольку в этот день вспоминается событие крещения Иисуса Христа в реке Иордан, которое совершил Иоанн Предтеча. Это был момент, когда божественный облик Христа был явлен людям, а с небес снизошел Дух Святой в виде белого голубя.
В этот день верующие часто задаются вопросом, что приготовить на праздничный стол в Крещенский сочельник и в сам день Крещения, ведь пища в эти дни имеет особое символическое значение. Поэтому не случайно в меню происходят существенные изменения, отражающие духовный смысл праздника.
Как правильно питаться в канун Крещения Господня?
Крещенский сочельник, или навечерие Богоявления, является значимым временем ожидания чуда, которое христиане отмечают в посте и молитве. В первой половине дня рекомендуется воздержаться от пищи, а лучше всего начать прием пищи вечером, когда зажжется первая звезда, подобно традициям Рождественского сочельника. На столе обычно подают 12 постных блюд, однако можно выбрать и другие нечетные числа, такие как 7 или 9.
Неотъемлемой частью кануна Крещения являются сочиво и взвар. Обычно «голодная» кутья готовится из пшеницы с добавлением сухофруктов, мака, орехов и меда. Это блюдо символизирует перерождение к вечной жизни. На праздничном столе также могут присутствовать постный суп, вареники с картошкой и грибами, капустой, блины и пирожки.
Среди старинных традиций выделяется выпечка особого крещенского печенья в форме крестиков. Следует отметить, что остатки пищи не выбрасываются, а передаются животным.
Что должно быть на столе на Крещение 19 января?
Праздничный стол в день Крещения накрывается с акцентом на разнообразие сытных и питательных блюд, чтобы угодить всем вкусам. Этот стол значительно отличается от того, что был накануне. Трапезу начинают с освященной воды, которую обычно приносят из церкви вечером 18 января или утром 19 числа.
В этот особенный день рекомендуется предложить как постные, так и скоромные блюда, если они остались. К первым относятся мясо или рыба, приготовленные в виде холодца, мясных рулетов, ветчины и голубцов. Зажаренный поросенок и свиное рагу с фасолью будут отличным выбором для праздничного стола.
Вареники, наполненные различными начинками, символизируют изобилие и благополучие. Также в меню уместны паштеты, как мясные, так и рыбные. Например, рыба может напоминать о самопожертвовании Иисуса ради спасения человечества.
Независимо от того, какие блюда вы выберете для своего стола на Крещение Господне, главное — осознать величие праздника и проявить доброту к родным и близким, а также проявить милосердие.
