Второй урожай: Какие овощи посадить в августе в средней полосе России

Москва, 10:52, 04 Авг 2024, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Сергеева.

Август — это не только время сбора урожая, но и отличная возможность для дачников получить второй урожай некоторых овощей. В средней полосе России климат позволяет выращивать определенные культуры, которые успевают созреть до наступления холодов. Рассмотрим, какие овощи стоит посадить в августе, чтобы продлить сезон свежих и полезных продуктов на вашем столе. Портал  ftimes.ru узнал у опытных огородников, какие овощи и зелень можно посадить в августе.

Редис

Редис — это один из самых быстрых и простых в выращивании овощей. Посадка в августе позволяет собрать урожай уже через 3-4 недели. Выбирайте раннеспелые сорта, такие как «Французский завтрак» или «Сакса». Редис не боится прохлады, поэтому идеально подходит для второй посадки.

Салат

Листовые салаты, такие как латук и рукола, тоже отлично растут в условиях умеренно прохладной погоды. Салат можно сеять до середины августа, и через 25-30 дней вы уже сможете наслаждаться свежими зелеными листьями. Старайтесь выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию, чтобы растения дольше оставались сочными и вкусными.

Шпинат

Шпинат — еще один представитель листовой зелени, который можно успешно посадить в августе. Этот овощ не боится пониженных температур и способен давать хороший урожай даже в осенние месяцы. Выбирайте сорта с коротким сроком созревания, например, «Виктория» или «Матадор».

Руккола

Руккола — пряная зелень с ореховым вкусом, которая быстро растет и радует урожаем уже через 20-25 дней после посева. Посадка рукколы в августе обеспечит вас свежей зеленью до первых заморозков. Этот неприхотливый овощ можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице.

Репа

Репа — забытый, но очень полезный корнеплод, который прекрасно подходит для второй посадки. Репу можно сеять до конца августа, и она успеет вызреть до октября. Этот овощ не только вкусен, но и богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для осеннего стола.  концу октября вы соберете урожай не слишком крупных, но ароматных и сладких репок. Репа уважает рыхлую почву, но очень важно ее не переполивать

Кресс-салат

Кресс-салат — ещё один быстрорастущий овощ, который можно посадить в августе. Его нежные листья идеально подходят для салатов и бутербродов. Кресс-салат готов к сбору уже через 10-14 дней после посева, что делает его отличным выбором для второго урожая.

Брокколи

Брокколи — капуста, которая любит прохладную погоду. Август — отличное время для посадки этой культуры. Выбирайте раннеспелые сорта, такие как «Тонус» или «Витаминная». Брокколи успеет дать небольшой урожай до наступления холодов и порадует вас своими полезными свойствами.

Укроп и петрушка

Эти ароматные травы можно сажать в августе для получения свежей зелени к осени. Укроп и петрушка не боятся похолоданий и могут расти даже при низких температурах. Вы можете наслаждаться свежими пряностями до поздней осени, добавляя их в свои блюда для аромата и пользы.

Август — это время, когда можно продлить сезон свежих овощей и зелени, посадив культуры, которые быстро созревают и не боятся прохладной погоды. Воспользуйтесь этим шансом, чтобы получить второй урожай и наслаждаться полезными продуктами до наступления зимы. Экспериментируйте с различными сортами и не бойтесь пробовать что-то новое — ваш дачный участок способен дарить урожай не только летом, но и осенью.