Зелёный чай, квас и мёд: как пережить похмелье без таблеток

Москва, 18:50, 08 Янв 2026, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

После затяжных выходных и праздничных застолий тема похмелья снова выходит на первый план. Несмотря на обилие аптечных средств, большинство россиян по-прежнему предпочитает лечиться «по-старинке»: рассолом, бульоном и крепким чаем. И, как выясняется, в этих методах есть здравое зерно.

Нутрициолог Лариса Никитина в беседе с Life.ru рассказала, какие домашние способы действительно помогают облегчить состояние и почему главное зло похмелья — вовсе не токсины, как принято считать.

Обезвоживание — ключевая проблема

По словам специалиста, алкоголь действует как мощный диуретик: он усиливает выведение жидкости из организма. В результате человек теряет воду и электролиты, что и вызывает основные симптомы похмелья — головную боль, сухость во рту, слабость, тошноту и учащённое сердцебиение.

«Даже небольшое количество крепкого алкоголя может привести к значительной потере жидкости. Поэтому первое, с чего нужно начинать восстановление, — это восполнение воды и солей», —

объясняет Лариса Никитина.

Рассол и квас: не миф, а физиология

Одним из самых эффективных средств нутрициолог называет натуральный рассол — но с важной оговоркой: без уксуса. Подойдут рассолы от солёных огурцов или квашеной капусты.

Рассол:

• восполняет электролиты,
• снижает отёчность,
• помогает нормализовать давление.

Альтернативой может стать натуральный квас. Он не только утоляет жажду, но и содержит витамины группы B, которые активно расходуются при переработке алкоголя.

Бульон вместо кофе

Распространённая ошибка — «лечить» похмелье кофе. По словам Никитиной, кофеин лишь усугубляет обезвоживание и может усилить тахикардию и тревожность.

Гораздо полезнее:

• куриный бульон — он одновременно согревает, питает и восполняет жидкость;
• травяные чаи;
• овсяный отвар или жидкая овсяная каша, которые связывают продукты распада этанола и мягко восстанавливают работу ЖКТ.

Отдельно эксперт выделяет какао на воде. Напиток богат магнием, поддерживает сердечно-сосудистую систему и помогает улучшить настроение — что при похмелье бывает особенно актуально.

Контрастный душ и свежий воздух

Если позволяет состояние, полезно принять контрастный душ. Он стимулирует кровообращение и помогает «запустить» организм. Важны и простые вещи, о которых часто забывают: свежий воздух и тепло.

«Даже зимой стоит открывать окна, чтобы обеспечить приток кислорода. И обязательно нужно согревать тело, особенно руки и ноги», —

отмечает Никитина.

Зелёный чай, мёд и цитрусовые

Среди напитков эксперт отдельно рекомендует зелёный чай. Он мягко тонизирует, способствует выведению токсинов и поддерживает работу сердца.

При появлении аппетита лучше выбирать лёгкие углеводы:

• супы и бульоны,
• цитрусовые коктейли,
• мёд.

Натуральный мёд помогает организму быстрее восстановиться благодаря фруктозе и комплексу минералов. А лимоны и грейпфруты поддерживают печень и ускоряют обменные процессы.

«Реанимационная смесь» из народа

В завершение нутрициолог упоминает один из самых радикальных народных рецептов, известный ещё с советских времён: зелёный чай, разбавленный наполовину кипячёным молоком, с добавлением соли, соды и небольшого кусочка сала.

«Этот напиток считается реанимационной смесью и в ряде случаев действительно помогает организму выйти из тяжёлого похмелья», —

говорит Никитина. Однако подчёркивает: подобные средства подходят не всем и требуют осторожности, особенно при заболеваниях ЖКТ.

Когда самолечение опасно

Специалисты напоминают: похмелье — состояние неприятное, но обычно не опасное. Однако при сильной рвоте, спутанности сознания, болях в груди, судорогах или резком ухудшении самочувствия необходимо срочно вызывать скорую помощь. В таких случаях речь может идти уже не о похмелье, а об алкогольной интоксикации.

Забота о себе начинается не с таблеток, а с умеренности. Но если избежать последствий не удалось, иногда самые простые народные средства оказываются эффективнее дорогих препаратов.