В доисторические времена люди питались, в основном, бобовыми
Москва, 13:40, 24 Ноя 2015, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.
Бобовые являлись основной частью рациона человека на Ближнем Востоке 10000 лет назад, сообщили израильские исследователи.
Ученые из института имени Вейцмана в Реховоте проверили семена бобов фава (Vicia faba), которые археологи нашли при раскопках неолитических стоянок в Северной Галилее в последние пару лет.
Эти результаты показывают, что бобовые, главным образом, бобы, чечевица, горох и нут, были центральной частью рациона питания доисторических людей, живущих на Ближнем Востоке около 10000 лет назад. Семена находились в ямах-хранилищах, по словам исследователей.
«Это очень важное открытие, которое дало более глубокое понимание аграрной революции в южной части Ближнего Востока», — заявил израильский Департамент древностей.
Исследователи считают, что именно бобовые были первыми из одомашненных видов зерна, а не хлебные злаки, также центральная часть рациона в этом регионе.
«Теперь ясно, что площадь Галилеи была основным производителем бобовых культур в доисторические времена», — говорят ученые, придя к пониманию конкретных сроков начала времен сельскохозяйственной революции, произошедшей в этих местах 10125 — 10200 лет назад.
