Из-за некоторых продуктов можно стать пищевыми наркоманами

Москва, 09:04, 05 Янв 2016, редакция FTimes.ru, автор Людмила Тиме.

Американские исследователи доказали, что ряд продуктов питания вызывает пищевую зависимость. В наибольшей степени это касается сладких и жирных блюд.

Ученые наблюдали за лабораторными мышками, получавшими сладкую и жирную еду. Через некоторое время животные настолько привыкали к данным продуктом, что не могли без них обходиться. Они шли на все, чтобы получить такую пищу – даже терпели удары током.

Биологи сравнивают такое поведение с алкогольной или наркотической зависимостью. Как известно, развитие алкоголизма или наркомании определяется воздействием на мозговые центры удовольствия: через некоторое время человек не может обходиться без определенного количества дофамина и серотонина, отвечающих за ощущение счастья.

Приблизительно то же самое происходит, когда человек ест сладкие или жирные продукты. Чтобы не приобрести зависимость от такой еды, специалисты рекомендуют питаться сбалансированно – с тем, чтобы не возникало резких скачков нейромедиаторов. Когда мозг сыт, ему не требуется дополнительная стимуляция сладким или жирным.