Ученые: Арбузы с нитратами могут вызвать рак

Москва, 11:28, 25 Июл 2017, редакция FTimes.ru, автор Людмила Тиме.

Употребление арбузов в больших количествах может быть смертельно опасным. Плод способен накапливать нитраты, которые могут спровоцировать онкологию.

Медики из США рассказали об опасности, таящейся в любимой большинством людей бахчевой культуре — арбузе. Для успешного урожая в землю, как известно, добавляют различные удобрения, в том числе нитратные. Беда в том, что нитраты попадают не только на арбузную корку, но могут проникнуть и в мякоть.

В человеческом организме нитраты вызывают опасные реакции в пищеварительной системе, связанные с образованием различных токсинов. Под воздействием ядов здоровые клетки могут переродиться в злокачественные: возникает раковая опухоль. Несмотря на все успехи современной медицины в лечении рака, победить его удается далеко не всегда.

Еще одна опасность нитратов в том, что при попадании в организм они нарушают транспортную функцию крови. В дальнейшем это может сказаться на уровне гемоглобина, из-за чего могут появиться проблемы с сердцем, а также с органами  дыхательной и выделительной систем.