Ограничение доступа человека к фаст-фуду не повлияет на степень его ожирения

Москва, 20:09, 08 Авг 2017, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

Согласно исследованиям Университета Индианы, проживание рядом с ресторанами быстрого питания или супермаркетами мало влияют на индекс массы тела человека (ИМТ).

«Фаст-фуд, как правило, не подходит для вас, и супермаркеты действительно продают здоровую пищу, но наши результаты предполагают, что запрет открытия нового ресторана быстрого питания или субсидирование местного супермаркета мало помогут уменьшить ожирение», — считает профессор Уинг.

Основные выводы и последствия для политики:

Изменения в доступности ресторанов быстрого питания или супермаркетов не связаны с сокращением ИМТ.
Нет никаких доказательств того, что соотношения между ИМТ и продовольственными точками различны в районах с более высоким уровнем бедности.

Таким образом, законы штата Индиана, направленные на сокращение количества ресторанов быстрого питания и увеличение количества супермаркетов, вряд ли уменьшат ожирение, хотя такая политика может облегчить людям доступ к здоровой пище.

Исследовательская группа основывала свои выводы на исследовании по обширной базе данных, простирающейся с 2009 по 2014 год и охватывающей 1,7 миллиона человек, проживающих в городе Индианаполисе. Исследователи могли оценить, как ИМТ изменился у каждого из них и сопоставить его с местоположениями точек быстрого питания и супермаркетов.

Исследователи вычислили ИМТ каждого участника, используя измерения роста и веса. Они учли количество ресторанов быстрого питания, супермаркетов и других пунктов питания в пределах одной мили и трех миль от места проживания человека. С помощью этой информации ученые могли отслеживать изменения ИМТ, даже когда исследуемый переезжал из одного района города в другой.

«Мы не смогли найти доказательства для поддержки политик, основанных на этой предполагаемой закономерности», — сказал Уинг. «Стратегии, такие как инициативы по финансированию здорового питания, которые проводят некоторые города, могут иметь преимущества, например в снижении количества нездоровых источников пищи в бедных районах. Но эти политики сами по себе вряд ли приведут к здоровому ИМТ».