Почему на Анисьин день 12 января на Руси не солили еду

В народном календаре 12 января отмечается Анисьин день, посвященный памяти святой Анисии Солунской, известной также как Желудочница. Этот день получил свое название благодаря традиции, согласно которой предки в этот период занимались забоем свиней и готовили из них праздничные блюда.

Святая Анисия жила в III веке на территории современной Греции. Родившись в зажиточной христианской семье, она рано осиротела. Зная о предстоящих гонениях на христиан, устроенных императором Максимианом, Анисия отказалась от своего богатства. Она освободила рабов, раздала все свои имущества бедным и добровольно приняла мученическую смерть, опасаясь, что земное богатство может стать преградой на пути к небесному царству.

Празднование Анисьи Желудочницы, совпадающее с периодом Святок, сочетало в себе различные традиции. Мужчины устраивали охоту на кабанов, превращая её в своего рода развлечение, а женщины занимались приготовлением праздничного стола. Удачная охота обязывала мужчин продемонстрировать свою добычу всему селу, что символизировало их мастерство и удачу.

Считалось, что праздничный ужин не следует солить, чтобы избежать несчастий в доме. Люди молились святой Анисии, прося её о помощи в исцелении недугов желудка, веря в её особую покровительственную силу в этом вопросе.

Наши предки внимательно наблюдали за природными явлениями 12 января, чтобы предсказать погоду на ближайшие дни:

• Громкое чириканье воробьёв предвещало скорую оттепель.
• Снегопад в этот день сулил влажное лето.
• Тёплая и солнечная погода указывала на скорое потепление.
• Сильный ветер обещал удачную рыбалку в праздничный день.
• Яркие звёзды на ночном небе были предвестником резкого ухудшения погоды.