Гадание на Старый Новый год 13 января: как сделать печенье, вареники и блины с предсказаниями

Приготовление блинов занимает значительно меньше времени, чем печенья или вареников. Для этого нужно сделать обычное жидкое тесто, а затем девушки используют половник, чтобы налить его на сковороду. Важно внимательно следить за тем, как тесто распределяется по поверхности, так как форма, которую вы увидите, может предсказать, что вас ждет в новом году.

Вот список ингредиентов для приготовления блинов:

— 1 стакан муки;
— 1 стакан кефира;
— щепотка соли;
— 1 столовая ложка сахара;
— 2 яйца;
— ½ чайной ложки соды;
— 1 стакан горячей воды.

Чтобы приготовить необычные вареники, вам понадобится стандартное тесто, но начинку можно сделать разнообразной. Согласно традициям, вареники следует лепить исключительно вручную, избегая использования современных приборов. Перед тем как предложить вареники с предсказаниями, сначала угощают гостей классическими варениками с картошкой.

Вот список ингредиентов для теста:

— 250 мл воды;
— 1 стакан муки;
— 1 яйцо;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— соль по вкусу.

В миску просеиваем муку, разбиваем туда яйцо, добавляем соль и аккуратно вливаем холодную воду. Тесто должно быть эластичным, но достаточно плотным. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 60 минут.

После истечения этого времени достаем тесто и раскатываем его в тонкий пласт. С помощью стакана вырезаем кружки. В каждую заготовку кладем заранее подготовленную начинку и аккуратно соединяем края, придавая вареникам форму. Когда все вареники будут слеплены, опускаем их в кастрюлю с подсоленной водой и варим, пока они не всплывут.

Каждая начинка имеет свое символическое значение. Вот несколько примеров:

— Мед — символ отменного здоровья;
— Сыр — предвестник финансового успеха;
— Орехи — знак новых ухажеров;
— Конфеты — ассоциация с любовными отношениями;
— Горох — обещание удачного отдыха и приятных новостей;
— Грибы — символ счастья в наступающем году;
— Яблоко — гарант стабильной и мирной жизни.

Вы можете самостоятельно испечь печенье с предсказаниями. Для этого вам понадобятся:

— ½ стакана муки;
— 3 яичных белка;
— ½ стакана сахарной пудры;
— щепотка соли;
— немного ванили.

Разбейте яйцо и отделите белки, которые нужно взбить до образования пены. Затем просейте муку, добавьте сахарную пудру и щепотку соли, тщательно перемешивая все компоненты. Постепенно вводите взбитые белки в тесто и продолжайте взбивать смесь до однородности.

Подготовьте противень, выстелив его бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Аккуратно распределите тесто по противню, формируя круги. Выпекайте печенье около 5 минут. Пока оно еще горячее, в каждый круг аккуратно вложите предсказание и защипите края. Чтобы избежать трудностей, заранее подготовьте предсказания.