Квашение капусты по лунному календарю: выбирайте правильные даты в ноябре 2023 года

Фото: ShutterStock

Москва, 04:48, 15 Ноя 2023, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

Квашеная капуста, помимо восхитительного вкуса, представляет собой ценный продукт, богатый витаминами и минералами. Регулярное употребление этого деликатеса приносит множество преимуществ, включая поддержку иммунной системы и улучшение пищеварения благодаря пребиотикам, передают журналисты ftimes.ru.

Когда лучше квасить капусту в ноябре 2023 года

Ноябрь 2023 года открывает свои объятия для любителей вкусной и полезной капусты, приготовленной в домашних условиях. Согласно лунному календарю, оптимальное время для соления и квашения этого овоща наступает в дни растущей луны, особенно, когда светило находится в плодородных знаках земли и воды.

Лучшие дни для засолки и квашения в ноябре 2023 года

Согласно утверждению экспертов, самые благоприятные дни для засолки и квашения в ноябре — 18 и 19 числа. Менее благоприятные, но все равно подходящие — 14, 15, 16, 17, 24, 25, 26, 28 числа. Однако стоит помнить, что 21 и 22 ноября крайне нежелательны для заниматься этим процессом, так как капуста может потемнеть и испортиться.

Рецепты вкусной капусты

Выбор капусты

Чтобы ваша капуста вышла идеальной, следует выбирать белокочанную капусту среднеспелых сортов для засолки и поздние сорта с плотными кочанами и тонкими листочками для квашения.

Рецепт квашеной капусты

В традиционном рецепте добавляется 100 грамм моркови на 1 кг капусты. Морковь, натертая на крупной терке, смешивается с капустой, затем плотно раскладывается в банки и оставляется в тепле при комнатной температуре на 3 суток.

Рецепт соленой капусты

Для соленой капусты, капусту добавляют вместе с солью и оставляют на несколько суток. Она готовится без жидкости, приобретая особый вкус.

Наверняка, следуя этим советам, каждый сможет создать вкусное домашнее лакомство, приправленное лучшими энергиями ноября 2023 года.

Подпишись на канал FTimes в Яндекс.Дзен

Комментарии

Ваше мнение