Ученые настоятельно рекомендуют регулярно заменять кухонные губки

Москва, 21:28, 09 Авг 2017, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

Всем известно, что кухонные губки вмещают миллионы бактерий, но ученые теперь доказали, что никакое количество моющих средств не может на самом деле сделать губки более безопасными.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Scientific Reports, лучший способ действий — заменять кухонные губки еженедельно, потому что простое их очищение неэффективно и не избавляет от бактерий.

Чтобы определить, насколько опасны кажущиеся невинными кухонные губки, немецкие исследователи проанализировали 28 различных образцов кухонных губок, собранных из частных домов.

Мало того, что они обнаружили, что на кухонных губках больше бактерий, чем изначально считалось, но некоторые из них являлись болезнетворными.

Ученые обнаружили колоссальные 362 разных типа бактерий, и пять из десяти наиболее распространенных бактерий, которые они обнаружили, могут потенциально привести к заболеваниям человека.
Многие люди, вероятно, думают о том, что достаточно вымыть губки с горячей водой или даже провести микроволновую обработку, чтобы убить все эти вредные бактерии, но исследователи утверждают, что это совершенно бессмысленная затея.

Было показано, что санитария путем кипячения или микроволновой обработки значительно снижает бактериальное население кухонных губок и поэтому может рассматриваться как разумная мера гигиены. Однако данные показали, что регулярно дезинфицированные губки не содержат меньше бактерий, чем неочищенные.

Исследователи обнаружили, что некоторые из бактерий выживают в процессе санитарии, и эти «устойчивые к санации» штаммы способны быстро наполнить губку и даже увеличить количество вызывающих болезни бактерий.

Исследователи признают, что для обоснования их результатов необходимы дальнейшие анализы, но они по-прежнему советуют избегать очистки кухонных губок, потому что это может нанести больше вреда, чем пользы. Их краткосрочные рекомендации — просто регулярно заменять кухонные губки еженедельно.

Результат исследования довольно важен, но некоторые эксперты уверяют, что нет необходимости паниковать, потому что бактерии можно найти где угодно. Лучше всего помнить, что нужно поддерживать хорошую гигиену кухни, дезинфицировать посуду и поверхности, особенно после приготовления сырых продуктов, и правильно мыть руки, чтобы избежать распространения бактерий.