Британское отделение KFC планирует ввести искусственную курятину в свой рецепт

Москва, 21:50, 07 Июн 2018, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

KFC планирует ввести альтернативу в виде искусственного мяса в своем первоначальном рецепте курицы, тем самым предоставляя варианты выбора блюд и для вегетарианцев.

Тестирование нового рецепта для своих клиентов компания проведет в этом году. Если испытания пройдут хорошо, KFC вначале запустит новый вегетарианский рецепт в 2019 году в Соединенном Королевстве.

В случае успеха KFC станет самой первой среди крупных сетей быстрого питания, предлагающих искусственное куриное мясо в своем меню.

Новый рецепт KFC

Эта инициатива может стать сюрпризом для любителей рецептов куриного мяса KFC. Тем не менее, компания заявила, что это способ удовлетворить растущие изменения в стиле жизни и предпочтений в своих ресторанах. Сеть тем самым надеется приветствовать новых клиентов из растущего вегетарианского населения планеты.

В то время как новый рецепт все еще находится в стадии развития, KFC уверяет своих почитателей, что он не изменит свою знаменитую тайную смесь из 11 трав и специй, переданных полковником Харландом Дэвидом Сандерсом.

Виктория Робертсон, диетолог и руководитель пищевой индустрии KFC Соединенного Королевства и Ирландии, объяснила, что KFC учла, что люди становятся более привередливыми в отношении привычек здорового питания. Она призналась, что KFC сталкивается с огромной проблемой убеждения людей в том, что компания может предложить здоровые альтернативы, и что ее рецепт будет таким же хорошим, как то, к чему они привыкли.

«Это сложная задача, потому что наши поклонники абсолютно любят наш Оригинальный Рецепт курятины, и мы не будем менять секретный рецепт полковника из 11 трав и специй», — сказала Робертсон.

«Речь идет о предоставлении выбора и предложении фирменного вкуса KFC, который просто становится легче», — объяснила она.