Гуава — это суперфуд, который вы еще не едите?

Москва, 15:32, 29 Июл 2019, редакция FTimes.ru, автор Сергей Кузнецов.

Яблоки, апельсины и бананы восхитительны, но есть и более экзотические выборы, чтобы освежить привычные вкусы. Одним из набирающих популярность фруктов является гуава, которая растет в тропических и субтропических регионах по всему миру.

Хотя гуава в настоящее время выращивается в таких местах, как Африка, Карибский бассейн, теплые районы США (например, Флорида и Калифорния), Индия и даже острова Тихого океана, считается, что это растение является родным для Южной Мексики и Центральной Америки. Его семена распространились по многим частям мира благодаря движению птиц, животных и людей на протяжении веков. Это привело к процветающей международной индустрии гуавы, которая включает в себя свежие, консервированные, сушеные, сочные и концентрированные продукты.

Паста из гуавы, сыр и желе — это любимые сладкие лакомства. Сами же фрукты часто используются в десертах, таких как пироги, пирожные и выпечка, а также в качестве ароматизатора для мороженого. Даже листья гуавы служат нескольким целям, поскольку они часто используются для приготовления чая и создания пищевых добавок для здоровья.

Гуава — это мягкий, сливочный фрукт с терпким, но сладким вкусом, который может иметь немного грубый привкус. Хотя он напоминает зеленое яблоко (его называют «яблочная гуава»), его цвет внутри может варьироваться от темно-розового до белого и между ними. Плод обладает очень приятным цветочным запахом. Гуаву можно нарезать ломтиками и употреблять в пищу в сыром виде, а также в виде соков или использовать в качестве начинки для салатов или мороженого.

Польза для здоровья от гуавы

Хотя вкус является приятным сюрпризом, настоящая сила заключается в питательном составе фрукта, так как в нем мало насыщенных жиров, сахара и холестерина. Один фрукт (весом около 55 г) содержит всего 38 калорий, 5 г сахара и 0,5 г жира. Его репутации «суперфуда» также способствует внушительное содержание витаминов и минералов, поскольку он богат витаминами А и С, а также фолиевой кислотой, калием, марганцем и медью.

С точки зрения здоровья, гуава обеспечивает отличные преимущества для желудочно-кишечного тракта.

«Гуава является очень хорошим источником клетчатки, поэтому она может помочь с пищеварением», — говорит Мишель Лоури, доктор медицинских наук.

Она отмечает, что в 1 чашке сырой гуавы (около двух фруктов) содержится около 9 грамм клетчатки, благоприятной для кишечника. Это довольно хорошо, потому что многие люди живут с серьезным дефицитом клетчатки.

«В соответствии с рекомендациями США по питанию большинство людей потребляют около 15 г клетчатки в день, однако женщинам требуется 25 г клетчатки в день, а мужчинам — 38 г», — добавляет Лори.

Исследования также показывают, что гуава является отличным источником натуральных антиоксидантов, что всегда полезно благодаря их свойствам, повышающим иммунную систему. Диабетики и другие люди, имеющие проблемы с сахаром в крови, могут также захотеть принять к сведению этот фрукт, поскольку исследования показали, что гуава, употребляемая без кожуры, может регулировать уровень глюкозы в крови и снижать уровень холестерина. Чай из листьев гуавы также может помочь диабетику, поскольку известно, что он предотвращает всплески сахара в крови после еды. Возможно, лучшая новость заключается в том, что, хотя всегда есть вероятность аллергии или неблагоприятной реакции на любую еду или напиток, нет никаких известных токсических рисков, связанных с гуавой.

Фактически, единственное предостерегающее замечание заключается в том, что пока недостаточно информации о том, безопасна ли гуава, употребляемая в лекарственных или пищевых добавках, для беременных или кормящих женщин. Поэтому разумно воздерживаться от излишнего потребления пищи и принимать только рекомендуемое количество еды в день, пока оно не будет изучено.

С этой целью типичная порция составляет около 1 чашки (100 г или два фрукта), в соответствии с предложением Лоури.

Единственным недостатком гуавы является цена и доступность. Если вы не живете в тропическом климате, гуава может показаться дорогой.